Шаурма - рецепта

супени лъжици

С ориенталска шаурма (или шаверма) Повечето от нас се срещнаха в края на миналия век, когато тя започна да се произвежда и продава в специални щандове първо по улиците на столиците, а след това и в други малки градове.

Шаурма е тънка торта, плетено руло или кулком и е изпълнена с образа на зеленчукова салата, смесена с месо.

Много предубедени хора се позовават на този кулинарен продукт, като го смятат за бързо хранене. Всъщност правилно приготвената шаурма е вкусно и дори полезно ястие.

Как да готвя шаурма?

Почти всички хостеси знаят как да правят чебуреци, но рецептата за приготвяне на шаурма не е известна на всички, въпреки че дори начинаеща домакиня може лесно да я овладее.

съставки:

  • лаваш (голяма чиния) - 1 брой;
  • Пресни домати - 2 - 3 броя;
  • пресни или мариновани краставици (осолени) - 2 - 3 броя;
  • зеле - ¼ от средно зеле;
  • листа от маруля - 3 - 4 листа;
  • лук - 1 глава;
  • Твърдо сирене (всяко) - 200 г;
  • Месо 250 - 300 g.

За приготвяне на марината:

  • лук - 1 глава;
  • сухо вино или разреден гроздов оцет - ½ чаша.

За да направите чеснов сос:

  • кефир - 3 супени лъжици;
  • дебела майонеза - 3 - 4 супени лъжици;
  • заквасена сметана - 3 - 4 супени лъжици;
  • чесън - 6 - 7 зъбчета;
  • щипка смес от смлян червен и черен пипер;
  • кориандър, къри, сушени билки (според вашия вкус).

подготовка

Приготвяне на месо