Сезонни храни юни
Имаме късмета да намерим почти всичко, което търсим на пазара през цялата година, но не трябва да забравяме, че за всеки сезон има евтини сезонни храни и в най-добрия си вид.
The храна през сезона Те са в най-добрия си момент на консумация, купувайки ги, ние се уверяваме в тяхното качество и най-вече, че вкусът им е най-добър. В допълнение към спестяването в пазарската количка, тъй като цената му е по-ниска поради по-голямата наличност.
Преди няколко месеца ви разказахме за типичните есенни храни, след студа навлизаме в първите дни на лятото, температурите се повишават и тялото ни се нуждае от адекватна храна за горещите сезони. Имаме нужда от повече хидратация и по-нисък прием на калории, така че търсим плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, фибри и витамини.
 |
През месец юни имаме голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, оставяме след себе си зеленчуци като карфиол, зеле, зеле и броколи и избираме за краставица, тиквички, аспержи, ряпа, черен пипер или зелен фасул, в допълнение към зеленчуци, които вече присъстват през цялата година, като маруля, чесън, цвекло или моркови. Доматът продължава в добър момент, тъй като качествени домати вече са открити от няколко седмици.
В края на май започнахме да виждаме на пазара пресни плодове, богати на вода: пъпеши, дини, праскови, кайсии, череши, сливи, малини и можем да се насладим на последните ягоди и портокали. Авокадо плод, богат на здравословни мазнини и калий, също идва на нашата маса (вижте доклада за авокадото: ползи, свойства и рецепти)