Сепията е най-добрият съюзник в здравословното хранене - La Española Aceites
Риба и месо
Сред морските дарове, на сепия заслужава да бъде представена на видно място, както за лекотата на приготвянето му, така и за хранителни ползи, които осигурява. Ако започвате да мислите за операцията по бикини, не се колебайте да включите тази храна в кошницата си за пазаруване ...осигурява малко над 80 калории на 100 грама!
Какво представлява сепията и какви са нейните свойства?
Сепията е мекотели от семейство главоноги Той има много характерна форма благодарение на десетте си пипала, две от които по-дълги, и любопитната му варовита обвивка вътре. Освен това има a торба с мастило, която използва, за да се защити от хищници и че за разлика от този на други видове като калмари, той има по-оранжев цвят (оттук и името, което даваме на сепия). Това е животно, което е способно да променя цвета си, когато е обезпокоявано или ухажвано и реагира по различен начин в зависимост от хищника, който го атакува.
Сепията се характеризира с това, че е богата на протеини, какво допринася за правилното клетъчно развитие на нашия организъм. Какво още, съдържа много малко мазнини, само 1%, което го прави чудесен съюзник в отслабването.
Между минерали, подчертава съдържанието му на селен. Само 100 грама сепии могат да покрият ежедневните нужди на този микроелемент, който има антиоксидантно действие, премахвайки свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките. Както добре осигурява йод, което допринася за регулиране на метаболизма, фосфор, калий и магнезий.