Семена от чиа какви са те и как да ги приемате
Семена от чиа Те са малки семена, които идват от испанското растение градински чай от семейството на ментата. Това растение произхожда от Южна Америка, по-специално в центъра и южната част на Мексико, Салвадор, Хондурас, Гватемала и в момента е много добре познато, тъй като стана доста модерно, след като им беше препоръчано да започнат да променят хранителните си навици за по-здравословен живот, в в допълнение към битието много лесно да се получи в различни заведения, супермаркети, билкари. Чиа е без глутен, което го прави идеална храна за хора с цьолиакия.
Още в културата на маите и ацтеките семената от чиа са били използвани в ежедневната диета, както и воините, тъй като те осигуриха много енергия по устойчив начин, всъщност chía е древна дума на маите, която означава сила. Въпреки дългата си история като хранителен продукт, семената от чиа едва наскоро бяха признати за истинска суперхрана.
Състав на Чиа
През последните години популярността му скочи рязко и не напразно от семената на чиа те осигуряват много ползи за тялото. В 28 грама семена от чиа можете да намерите:
- 137 калории и само 1 грам смилаеми въглехидрати
- 11 грама фибри
- 4 грама протеин
- 9 грама мазнини, от които 5 са омега 3
- 18% калций от препоръчителното дневно количество
- 30% манган
- Цинк, витамин В1, В2 и В3; както и е богата на калий
Ползи от Chia Chia има много ползи за здравето (Unsplash)
Те са богати на антиоксиданти
Семената от чиа са пълнозърнеста храна и са органично отгледани, без ГМО и без глутен. Те имат един голямо натоварване с антиоксиданти, те са 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките. Антиоксидантите помагат да се забави преждевременното стареене, да се намалят някои заболявания и да се помогне в борбата със свободните радикали
Те са отличен източник на фибри
Препоръчително е да консумирате около 30 грама фибри на ден както за мъже, така и за жени. Ако увеличим дневния прием на фибри с 15 грама, това би постигнало много ползи за тялото и за здравето като цяло.
11 грама фибри съдържат 28 грама семена от чиа. Това влакно абсорбира теглото си в 10-12 пъти повече вода, постигайки много засищащ ефект, тъй като семената се разширяват вътре в стомаха, което помага да се намали количеството храна, която ядем през целия ден. По същия начин това влакно достига червата, без да се смила, което кара добрите бактерии, които живеят в червата, да се хранят и подобряваме чревното си здраве. Семената от чиа имат висока концентрация на слуз и се разширяват по такъв начин, че да залепват по стените на червата, стимулират движението на червата подобрявайки запека. Това вискозно вещество хидратира и смазва чревния тракт, улесняване на изхвърлянето на изпражненията.
Ето защо е толкова важно да включите големи количества фибри в диетата, а семената от чиа са много добри в това.
Голямо предлагане на добри протеини
Точно както консумирането на фибри е много важно, включването на протеини в диетата ни също е важно, особено за постигане на целите за отслабване, но също така и да се грижим за здравето си.
Клетките на нашето тяло непрекъснато се обновяват и за да настъпи това обновяване по оптимален начин, трябва да консумираме протеини, които от своя страна са заредени с аминокиселини, друго от нещата, които семената от чиа ни дават, качествен протеин.
Протеините ни помагат да се чувстваме сити и ни помагат да намалим тревожността и натрапчивите мисли за храната, която ни прави отслабнете по здравословен начин.