Селянска салата, типична за Форментера

От Белен Пара

24 юли 2015 г.

Ако сте или сте били в Форментера, вече ще го знаете. Вероятно няма по-основно, леко и пълноценно ястие едновременно. Опитваме традиционната селска салата на този балеарски остров в различни ресторанти, направени по различни начини и сервирани по различен начин. За да го направите у дома, просто трябва да следвате тази рецепта със средна трудност и приблизително 1 час време за подготовка.

типична

Състав: · 1 кг полумек хляб · 2 картофа · 3 големи домата · 1/2 зелен пипер · 1 червен пипер · 1/2 лук · 100 г сушена риба · зехтин · сол

Приготвяне: Сварете картофите с корите им. Обелете ги и ги разцепете с вилица. Препечете червения пипер. Обелете го и го нарежете на ивици. Нарежете лука, домата и зеления пипер на малки парченца. Нарежете рибата на тънки ивици. Запазете всички съставки в контейнер. Увийте хляба в кухненска хартия и го навлажнете, като го прекарате през чешмяната вода. Смесете съставките, подправете на вкус с олио и сол.