Седмично меню El Comidista (8 до 14 януари) Рецепти El Comidista EL PA; С

Керменов крем с гъби, зелева салата с азиатски винегрет, кус-кус от рататуй или домашно кисело мляко: имаме всичко готово, така че оставянето на Коледа след себе си е просто формалност (и се възползвайте от някои остатъци).

Прекарахте ли добре тази Коледа? Надути ли сте с полворони и нуги и сега ще правите диета с корнет? Или сте обмисляли да бягате пред киборг като Сара Конър? Тези опции са добре, но ние ще предложим още по-добра: продължете да ядете. Тази седмица малко облекчихме менюто, но не вярваме ни най-малко, че то е загубило в вкуса си. Освен това включихме няколко рецепти за употреба, така че да можете да дадете втори живот на останките, които ви гледат, молейки за състрадание в хладилника.

comidista

Понеделник, 8 януари

ПЕЧЕНО ЦВЕКЛО И ЧЕСЪН КРЕМ С ЯЙЦЕ

Струва си да включите фурната, за да получите този крем, с целия аромат на карамелизирано цвекло и печен чесън. Добавете яйце и перфектно уникално ястие.

ЗАДУШЕНО МЕСО, ЯЙЦЕ И КУРЧИН

Естествената дестинация на останките от задушено месо са пържените кнедли. Ако количеството месо е оскъдно, пълнежът се надува с варено и фиксирано яйце.

СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: ПОРТОКАЛИ

Те, и като цяло всички цитрусови плодове, са нашето спасение на плодовете през зимата: сочни, сладки, изобщо не примамливи, заредени с тонове витамин С.

Вторник, 9 януари

САЛАТА ОТ ЗЕЛЕ, АПИОНАБО И ПАРШЕЛ

Зелената салата не е онази водна супа, която ви слагат с бърза храна: пригответе тази версия с целина и пащърнак у дома и се насладете.

ТЕСТЕНА С ПОРТОБЕЛО ГЪБЕН СОС

Тиган, малко гъби, удар на миксера и малко друго е това, което ще ви трябва, за да направите тази рецепта.

ЗАЙЧЕН ПУДИНГ С ШОКОЛАД И БАНАНА

Този пудинг е най-икономичният, тъй като служи за възползване от остатъците от суха сладка: бриоши, кроасани, швейцарски, сладки хлябове.