Седмица за борба с анемията Десет храни, богати на желязо СНИМКИ NNDC VIDA PERU21

Актуализирано на 31.03.2020 г. 15:12 ч.

седмица

Този 1 април започва „La Semana de la борба с анемията’Болест, която се появява главно поради дефицит на желязо в тялото ни, но която с добро лечение и хранене може да бъде преодоляна. Ето защо, като превантивна мярка, диетологът Джени Гарсия от SANNA Nutrición a Domicilio ни препоръчва да консумираме железни храни.

„Хемоглобинът се образува с желязо и протеини, той е отговорен за транспортирането на кислород до мозъка, белите дробове, мускулите и сърцето“, обяснява Гарсия.

Според специалиста има два вида желязо: хем желязо и не-хем желязо. Първият се намира в животински източници и нивото му на усвояване в тялото ни е 35%, докато другото присъства в зеленчуците и получава само между 10% и 15% от това, което ядем.

1. Малката кръв. „Това е една от храните с най-голямо количество желязо, в допълнение към протеините. Добра закуска е хляб с кръв и портокалов сок. Освен това е толкова гъвкав, че можете да го приготвите в покрит ориз, пълнени картофи, хамбургери, кюфтета и дори десерти като пудинги и сладкиши. Идеалното нещо е да го ядете два пъти седмично, в случай че сте на лечение до пет ".

2. Телешки черен дроб. „Порция от 150 грама ви дава добро количество желязо. Консумирайте го на скара, с лук. Тази храна съдържа витамин А, който е много важен за имунната система "