Седем рецепти за зодълчета за добавяне на зеленчуци към вашата диета
Абонирайте се за Vitónica
Zoodles не са нищо повече от спираловидни зеленчуци. Наричани още зеленчукови спагети, защото с тях можем да приличаме на много различни макаронени ястия, но без да използваме тестени изделия, а само със зеленчуци. Днес ние носим седем рецепти за zoodle, за да добавите зеленчуци към вашата диета.
Zoodles: лесно, здравословно и вкусно
За разлика от традиционната паста, zoodles са много по-леки опции, тъй като заместваме голямо количество хидрати, получени от рафинирани брашна, със зеленчуци, пълни с вода и фибри, както и с различни хранителни вещества, които правят тази фалшива паста по-здравословна алтернатива.
Те също са препарат много лесно да се направи, защото за разлика от макароните, които се приготвят дълго, ако ги правим сами, варенето се състои само от нарязване и варене (или не) на избраните зеленчуци за няколко минути.
По този начин те са здравословни, леки, вкусни и много лесни варианти за приготвяне у дома които представляват добра алтернатива за добавяне на зеленчуци към диетата по различен начин, като се започне от класическата салата.
Седем рецепти за зоулчета
За да правим zoodles, трябва изберете средни до големи размери зеленчуци, в противен случай изпълнението му ще бъде по-сложно. Можем да използваме тиквички, тиква, морков, цвекло, краставица, чушки, картофи и дори целина, ряпа или сладък картоф.
Ще ги измием добре и трябва само да режем, освен в случая на сладки картофи, тикви и цвекло, което винаги е по-добре да обелим, преди да пристъпим към създаването на фалшиви спагети.
Ако използваме a спирализатор ще създадем зеленчукови спагети по формата, която ще постигнем, но можем и да използваме мандолина или белачка и по този начин ще имаме зеленчукови юфка или папардели, предвид по-голямата дебелина на среза.
Ако направим по-къси разфасовки, ще имаме друго разнообразие от фалшиви зеленчукови тестени изделия, както може да се постигне с картофи например и чушки, които не са зеленчуци толкова дълги или широки.