Седем храни за понижаване на холестерола CuidatePlus
The холестерол Това е вещество, намиращо се в организма, отговорно за регулирането на функции като образуването на жлъчни киселини или някои видове хормони. Въпреки че е необходимо, ако присъствието му в кръвта е над нивата, считани за нормални, то произвежда хиперхолестеролемия, рисков фактор за определени сърдечни заболявания.
Експертите посочват, че това заболяване може да се избегне, ако водите здравословен начин на живот, който включва спорт и балансирана диета, като напр. Средиземноморска диета.
Всъщност едно от първите показания, което обикновено се дава, когато пациентът има висок холестерол, е да се промени диетата. "Най-ефективните храни за намаляване на нивата на холестерола в кръвта са тези, които имат голямо количество фибри разтворим и пептин, защото се свързват с холестерола в червата, благоприятствайки елиминирането му чрез изпражненията “, обяснява Серджо Каха, доктор по молекулярна биология на Национален център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC) в Мадрид, обучен по хранене и научен мениджмънт от Instituto de Empresa.
Експертът посочва, че в допълнение, храната трябва да е богата на полиненаситени мастни киселини, тъй като тези по-ниски нива на холестерол, трябва да има станоли и стерини, които са растителни съединения, които предотвратяват усвояването на холестерола в червата. „Накрая, трябва да съдържа антоцианини които благоприятстват по-ниското производство на холестерол в организма ”, добавя той.
Въпреки че няма нито една храна, която да притежава всички тези характеристики в толкова важни количества, че сама по себе си тя да е ключова за намаляване на холестерола, има голямо разнообразие, които имат някои от гореспоменатите характеристики и следователно трябва да се консумират редовно, както е посочено от Caja:
1) Авокадо
Девет клинични проучвания са установили, че включването на авокадо в диетата, особено при тези, които имат хиперхолестеролемия, благоприятства намаляването на общите нива на холестерола между 9 и 45 процента, както и LDL холестерола.
„Въпреки че причината не е много ясна, известно е, че те имат високо съдържание на фибри, което намалява тяхната абсорбция и тъй като те са много богати на полиненаситени мастни киселини, те намаляват нивата на LDL. От друга страна, авокадото е плодът, който има повече станоли и стероли, което благоприятства по-ниската чревна абсорбция на холестерол. Консумирането между половин и авокадо и половина на ден по време на основното хранене може да бъде много ефективно средство, ако искате да намалите холестерола”, Препоръчва експертът.
2) Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни също помагат за регулирането на холестерола. Всъщност Кая споменава, че има няколко изследователски работи, в които консумацията на пълнозърнести храни е свързана с намаляването на нивата на холестерола. И каква зърнена култура е по-добре да вземете? Експертът препоръчва овесена каша, тъй като тя е най-ефективна и след консумация в продължение на шест седмици намалява LDL холестерола.
„Включването в диетата на около 70-100 грама овес всеки ден, например на закуска, осигурява 63 процента от препоръчителната дневна доза фибри, което значително благоприятства намаляването на нивата на холестерола. В допълнение, други пълнозърнести храни трябва да бъдат включени в диетата, като пълнозърнест хляб, тестени изделия или ориз ”, уточнява той.