SciELO - Обществено здраве - Прием на диетични фибри, натрий, калий и калций и тяхната връзка с тях
Прием на диетични фибри, натрий, калий и калций и тяхната връзка с кръвното налягане при възрастни мъже с нормална артерия
Марта Нидия Баллестерос-Васкес, QB, М. в C., (1) Rosa María Cabrera-Pacheco, QB, M. в C., (1) María del Socorro Saucedo-Tamayo, Lic. In Enf., (1) Мария Изабел Грижалва-Харо, QB, M. en C. (1)
Обобщение
Целете се. Да се оцени ефектът от консумацията на диетични фибри, енергия, натрий, калий и калций върху кръвното налягане на група възрастни с нормална артерия, като се вземат предвид показатели като възраст, пол, физическа активност и затлъстяване. материали и методи. Бяха оценени 38 субекта от мъжкия пол между 30 и 45 години, нормотензивни, привидно здрави и жители на град Ермосильо, Сонора, Мексико. Измерва се кръвното налягане и се извършва диетична, антропометрична и оценка на физическата активност. Резултати. Диетата се оказа с високо съдържание на фибри и мазнини. Натрият е с 56% над препоръката в 87% от случаите и е променливата, която показва най-голям ефект върху диастолното налягане. От изследваните субекти 36,9% са с наднормено тегло и затлъстяване и е установена значителна връзка между индекса на телесна маса и диастолното и систолното налягане. Заключения. Съществува значителна връзка между високото кръвно налягане и високия прием на натрий, наднорменото тегло и затлъстяването при нормотензивни пациенти.
Ключови думи: кръвно налягане; фибри в диетата; натрий в диетата; калий в диетата; калций в диетата; Мексико
Резюме
Обективен. Да се оцени ефектът от приема на фибри, енергия, натрий, калций и калий върху кръвното налягане на група възрастни с нормална артерия. материали и методи. Субектите са били 38 здрави възрастни мъже с нормална артерия на възраст 30-45 години, жители на Hermosillo, Сонора, Мексико. Регистрирани са кръвно налягане, диета, антропометрични данни и физическа активност. Резултати. Диетата им е била богата на фибри и мазнини. Приемът на натрий е бил 56% над препоръчителните стойности при 87% от пациентите и променливата с най-висока корелация с диастолното кръвно налягане. От пациентите 36,9% са с наднормено тегло и затлъстяване и е установена значителна статистическа връзка между ИТМ и диастолното и систоличното кръвно налягане. Заключения. Установена е значителна връзка между хипертонията и високата консумация на натрий, наднорменото тегло и затлъстяването при здрави възрастни мъже с нормално кръвно налягане.
Ключови думи: кръвно налягане; фибри, диетични; натрий, диетичен; калий, диетичен; калций, диетичен; Мексико
L Хипертонията е един от основните рискови фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания; Няколко проучвания съобщават за някои фактори, благоприятни за появата на артериална хипертония, като генетични фактори, възраст, стрес, индекс на Quetelet и диетични фактори като някои катиони, сред които се открояват натрий, калий и натрий калций. 1.2
От всички тези фактори най-рисков се счита за прекомерен прием на натрий, 3 чиято връзка с кръвното налягане е сложна и противоречива; От една страна, някои епидемиологични проучвания показват, че има пряка връзка между тези две променливи, а от друга страна, някои интервенционни разследвания не са успели да получат убедителен ефект по отношение на схващането, че намаляването на приема на сол променя кръвното налягане . 4.5
Очевидно приблизително една четвърт от пациентите с нормална хипертония и около половината от пациентите с хипертония се характеризират като чувствителни към натрий, т.е. излишъкът от натрий в храната повишава кръвното им налягане. 6 В този контекст докладът INTERSALT, 7,8, който включва проучвания, проведени в 52 държави, съобщава, че приемът на сол от 2,4 g/d (100 mmol/d) повишава кръвното налягане. Световната здравна организация (СЗО) 9 и Националната академия на науките (NAS) 10 в Съединените американски щати (САЩ) препоръчват приемът на натрий да бъде намален до максимум 2,4 g/d.
Има съобщения, в които се установява, че калият може да бъде свързан с кръвното налягане; от друга страна, някои епидемиологични проучвания показват, че хипертонията е преобладаваща сред популациите, чиято диета е с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на калий. 11,12 Високият прием на калий не променя кръвното налягане при пациенти с нормална артерия, но може да го понижи при пациенти с хипертония. 13-15
Според някои автори 16,17 калцият играе по-активна роля при хипертония от натрия и калия; хипотезата е, че недостатъчният хранителен прием на калций самостоятелно или в комбинация с други фактори предразполага към високо кръвно налягане.