Салата с киноа и зеленчуци - Гурме

Салатата, която приготвяме днес със зърнени култури с произход от Америка: киноа.

Gurmé Салата

Хранителна информация

Започваме с измиване на киноата и поставянето й в тенджера, за да заври с вода. Добавяме кората на лимон и малко сол към тази тенджера. Оставете да заври на много слаб огън. Изцеждаме или запазваме. Обелете и настържете морковите, които подправяте с няколко капки лимонов сок. Нарежете краставицата на парчета, а репичките на клинове. Смесваме тези зеленчуци с киноата. Добавяме тиквените семки и стафидите. Подправете със соевия сос и сусамовото масло. Солим на вкус.

За да придадете на киноата повече вкус, можете да я приготвите с портокалов сок.