Салата от тиквички на скара с иберийска шунка

Когато свършим с идеи какво можем да приготвим за ядене, тъй като не е план да повтаряме винаги едни и същи ястия, имаме навика да разлистваме готварските книги в търсене на вдъхновение. Ето как намираме това рецепта за салата от тиквички и иберийска шунка със сладко-кисел дресинг, че всички много ни харесаха.

Препоръчваме тази рецепта, която служи и като предястие, и като предястие, колко е изискан, а също и защото е много лесен за приготвяне. В допълнение, ние го намерихме за много подходящ за горещите дни, които идват поради това колко е лек. Следващият път, когато го приготвим, ще го сервираме върху лист от бутер тесто, сякаш е рустикална кока, не мислите ли, че и той трябва да е вкусен?

Съставки

Тиквички 4
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
Сол
Млян черен пипер
Качествена иберийска шунка, нарязана на тънки филийки 200 g
2 супени лъжици кедрови ядки
Пресен магданоз
Червен винен оцет (за дресинга) 2 супени лъжици
Цветен мед (за дресинга) 1 или 2 супени лъжици
Лимонов сок (за дресинга) 0,5
Екстра върджин зехтин (за дресинга) 6 супени лъжици
Прясна мащерка (за дресинг) клонче с отделени листа