Салата от пушен ориз - клиника Морано
Пушената риба, като сьомга и треска, са идеални за обогатяване на салати. По този повод избрахме да ги включим в оризова салата, която включва и много вкусна пушена сърна от херинга.
Съставки (4 порции)
- Кафяв ориз (320 g)
- 3 големи сладко-кисели кисели краставички
- 8 репички
- 1 праскова (или сезонен плод)
- 1 малка връзка пресен лук
- 8 филийки пушена сьомга
- 8 филийки пушена треска
- 4 супени лъжици пушена херинга
- Прясно настъргана кора от вар
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин (80 мл)
- Пръскане на соев сос (по избор)