Салата от боб - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Салата от боб. Рецепта за бързо и лесно готвене, с високо съдържание на протеини.

високо съдържание

Обобщение

  • 1 боб
  • 2 Диетично съдържание
  • 3 съставки
  • 4 Подготовка
  • 5 Съвет
  • 6 Източник

Боб

Фасулът принадлежи към големия ред бобови растения, от латинското бобово растение, и заедно със зърнените култури са първите растения, култивирани от човека. Има данни за потреблението му в Близкия изток за около десет хиляди години.

Въпреки това, бобът или белият и червеният фасул, компоненти на днешната рецепта, пристигнаха в Европа със Завоеванието, идващи от американски земи и бяха установени в ястията и яхниите от така наречената средиземноморска диета.

Диетично съдържание

Те са с високо съдържание на протеини, които могат да надхвърлят 20 процента за всяко семе. Те също имат 60 процента въглехидрати, отговорни за приема на калории и са носители на големи количества диетични фибри и витамин В1, каротини, желязо, мед и фолиева киселина, които помагат за предотвратяване на коронарна болест на сърцето.