Салата Оливие - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

Тази рецепта за салата Оливие произхожда от руската салата, която сега познаваме. Съставките са подобни с някои прости варианти.

Оригиналната рецепта не трябва да пропуска колбасите (използвани са старите рецепти от печено, птиче месо ...) и някои туршии.

4 средни картофа
2 моркова
добра шепа замразен грах
2 твърдо сварени яйца (можете да ги премахнете, ако не ги харесвате в салатата)
Студена печена пилешка гърда или консерва с варено постно свинско месо (можем да използваме друг колбас, йоркски такитос - както е на снимка 1 - или пуйка и дори варени кренвирши - снимка 2–)
Няколко нарязани сладко-кисели кисели краставички или каперси
Нарязан лук или лук (по избор)
Майонезен сос на вкус (виж рецептата)

Ние готвим картофи с моркови всички необелени, в подсолена вода, до омекване. Оставете да се охлади, обелете и нарежете на малки кубчета.
Ние правим същото с яйца твърдо и месо o инкрустация. Нарязваме на ситно кисели краставички и лук. Ако сложите каперси и те са мънички, те остават цели.
Ние варим зелен грах няколко минути и отцедете добре. Разбъркайте добре всички съставки и подправете с майонезния сос, като разбъркате добре.