Салата нито; оаз - Четения

Тази салата niçoise или nizarda е много пълноценно ястие, защото съчетава твърдо сварени яйца, картофи и варен фасул, консервиран тон, спанак и червен лук, облечени с винегрет.

Съставки за салата niçoise

• 12 малки червени картофа
• 4 яйца
• 400 г зелен фасул
• 4 зрели домата
• 250 г консерви риба тон
• 200 г бебешки спанак
• 1 червен лук за винегрета
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• 100 мл екстра върджин зехтин
• 1 лимон сок
• Пипер
• Сол

КАК ДА ПРАВИМ САЛАТА NIÇOISE

Етап 1

Измийте картофите и ги варете необелени в тенджера с много солена вода за около 30 минути. Добавете яйцата и варете още 10 минути. Отцедете и двете и оставете да се охладят.

---