° С; Как да направите домашно приготвената си пчелна пита; ar кафе; Кухнята на Алимерка
Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Пчелната пита е вид карамел, направен с масло и мед, към който се добавя натриев бикарбонат, за да се образува пореста, подобна на пчелна пита структура. Вкусното сладко придружава кафето, тъй като вкусовете му се съчетават перфектно. Съхранява се перфектно дълго време в херметически затворен контейнер, така че винаги можем да го имаме под ръка, ако сме поканени да закусим.
СЪСТАВКИ за кръгла или квадратна форма от около 20 cm.
- 200 г кафява захар (може да се направи и с нормална захар)
- 80 г мед
- 60 г масло
- 1 щипка сол
- 3 чаени лъжички сода за хляб
РАБОТА:
- В тенджера на умерен огън слагаме захарта, меда и маслото и оставяме да заври, като бъркаме без да спираме. Когато започне да кипи, гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време, като внимавате много да не загори, докато придобие интензивен златист оттенък. Свалете от котлона и добавете щипката сол и бикарбонат и разбъркайте, така че да се интегрира добре.
- Изсипваме сместа в избраната предварително намазнена форма и я оставяме да се охлади.
- Разглобяваме, като просто завъртим формата и я нарязваме на парчета на ръка.