° С; Как да ядем по-малко мазнини, за да отслабнем
Трябва да се храним с по-малко мазнини, но не и без мазнини. Вярвате или не, имате нужда от това. Затова ви давам ключовете, за да знаете как да намалите количеството мазнини, което консумирате, с което ще наддадете на теглото и здравето си.
Актуализирано на 27 септември 2019 г., 10:21 ч
От моя опит мога да кажа, че мазнините имат лошо име. От стотиците хора, които съм виждал и го правя в офиса, малко са тези, които не обвиняват проблемите си с теглото на мазнините. Твърди се, че е много угояване и желанието ни е да го премахнем практически от всичко, което ядем. Това обаче е грешка.
От общите калории, които можете да консумирате на ден, една 30% трябва да идват от мазнини. „Защо ако напълнеят?“, Мислите си. Защото те са от съществено значение: те ни дават енергия, благоприятстват усвояването на някои витамини (A, D, E и K), предаването на нервите и предотвратяват стареенето на кожата, наред с други причини.
Как да разберете колко мазнини да ядете
Надебелете, те се напълняват само ако ги консумирате в излишък. Следователно, както казвам на пациентите си, ключовото е да ги консумират по подходящ начин. Първото нещо, което ще си помислите, ако ви кажа това, какво имам предвид под „в добра мярка“? Колко струва това? Ами като се има предвид това трябва да консумираме около 60 или 70 г мазнини на ден Сред тези от животински произход и зеленчуци това би било еквивалентно на пилешки гърди, филе от сьомга, три супени лъжици зехтин и шепа ядки на ден, например.
Изглежда лесно да се каже за 3 супени лъжици масло на ден, но го направи? „Ако направя печеното пиле, сьомгата на скара и запърженото за зеленчуковия крем, ще се побере ли за салатата?“, Може би си мислите. Зависи. Ако ръката ви заспи, придържайки маслото, докато обличате салатата, добавяте половин пръст олио към тигана и пилето „нищо“ във фурната, напоено с масло, със сигурност не. Ще сте пропуснали.
Ето защо, вместо да измервате съставките, е важно да използвате добри практики. В този случай това би било еквивалентно на обличането на салатата спрей масло, което го разпределя добре, без да се поставя твърде много количество. Или „нарисувайте“ сьомгата с масло, вместо да я печете на скара. Или направете пилето без масло, само с марината от лимон и подправки. Или повдигнете тигана, за да сготвите лука от соса, така че да можете да използвате само супена лъжица олио.
Как да се храните с ниско съдържание на мазнини
Но тъй като човек не живее само с гърди и сьомга и лекарите не се уморяват да повтарят това диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна, Има и други съвети, които съм натрупал през годините, които също могат да ви помогнат да намалите диетата си с мазнини. Този тип препоръки ми се струват по-полезни, защото изведнъж решават много съмнения, които могат да възникнат и които, ако не бъдат решени добре, могат да провалят усилията за спазване на предложената програма за хранене.