° С; изчисляване на мазнини и топлина; асо
Преводи на статии: (Английски)
С всичко, което чувате, може да си помислите, че мазнините и калориите са наистина вредни за вас. Вярно е, че много хора ядат повече мазнини и повече калории, отколкото са им необходими. Но всички се нуждаем от определено количество мазнини и калории в диетата си, за да расте горивото и да изпълняваме дейностите си, от решаването на математически проблем до бягането около футболно игрище. И така, каква е истината за мазнините и калориите?
Калорията е единица енергия, която измерва колко енергия храната осигурява на тялото. Тялото се нуждае от калории, за да функционира правилно.
Етикети на храни: калории
Етикетите на храните посочват броя на калориите във всяка порция. Размерите на сервиране варират от храна до храна, така че за да изчислите колко калории приемате, ще трябва да направите следните три неща:
- Вижте размера на порцията.
- Прочетете колко калории съдържа една порция.
- Умножете броя на калориите по броя на порциите, които ще ядете.
Например в торба с бисквитки сервирането може да бъде три бисквитки. Но ако ядете шест бисквитки, вие всъщност ядете две порции вместо една. За да изчислите колко калории има в две порции бисквитки, трябва да умножите калориите в една порция по две.
Етикети на храни: мазнини
Леките или нискомаслени храни все още може да са с високо съдържание на мазнини. Изискването храната да бъде етикетирана като лека е тя да съдържа 50% по-малко мазнини или една трета по-малко калории на порция от обикновената версия на храната. Храните с етикет с ниско съдържание на мазнини трябва да съдържат 25% по-малко мазнини на порция от обикновената версия на храната. Но ако обикновената версия на определена храна е била с високо съдържание на мазнини, намалението с 25-50% може да не е достатъчно намаление, за да стане здравословна храна. Например оригиналната версия на марка фъстъчено масло съдържа 17 грама мазнини, а версията с намалено съдържание на мазнини 12 грама. Все още е прекомерно количество мазнини!