С експериментални модели с плъхове изследователят на Wistar изследва връзката между затлъстяването и диабета
В Мексико 7 от 10 възрастни мексиканци са с наднормено тегло и затлъстяване, а страната е на първо място по детско затлъстяване заедно със САЩ. Епидемията е много сериозна по целия свят, но в Мексико от нея страдат 48,6 милиона души на възраст над 18 години; Според члена на Мексиканската академия на науките, той трябва да се счита за национален проблем, който се решава със специални ресурси за неговите изследвания, каза Марсия Хириарт Урданивия, изследовател в Института по клетъчна физиология на Националния автономен университет в Мексико (UNAM).
Въпреки че в мексиканското население има генетична предразположеност да страда от захарен диабет тип 2, по същество лошите хранителни навици като прекомерна консумация на храни, богати на мазнини и захар и заседнал живот, предразполагат хората към това заболяване, както се потвърждава от експериментални модели с плъхове Wistar, с които работи изследователят Хириарт Урданивия, член на Мексиканската академия на науките (AMC).
Докторът по физиология и биофизика и нейната изследователска група са изследвали реакцията на гризачи, мъжки и женски, към доставката на захароза (трапезна захар). По време на бременност плодът е пряко зависим от майката за глюкозната хомеостаза. Вашият панкреас секретира инсулин, но не във връзка с глюкозата, хормонът регулира растежа и развитието на някои тъкани. Раждането е движеща сила на панкреаса да започне да узрява.
В случай на плъхове, 20-ият ден е когато се отбиват и са на диета от растения и месо. Хириарт Урданивия и неговият екип идентифицираха прозорец на този етап, в който животните имат физиологична инсулинова резистентност и се интересуваха от разбирането на механизмите, свързани с това явление на 20-ия ден след раждането.
За да сравнят физиологичната и патологичната инсулинова резистентност, освен генетични ефекти, те поставиха сестри плъхове в кутии, контролна, която получи естествена вода, и такава, третирана с 20% захарозна вода. Неговата еволюция е изследвана между първите два месеца и до шест месеца. В началото индивидите тежаха около 250 грама и бяха млади възрастни.
„От първите два месеца при лекуваните плъхове вече се наблюдава наднормено тегло и метаболитен синдром, а на шест месеца и двамата бяха повече от очевидни. Възрастните жени са натрупали по-малко тегло в сравнение с мъжете, докато жените, чиито яйчници са били отстранени (овариектомизирани), за да се опитат да различат ефекта на естрогените, са оставени в средата на мъжете и жените ", посочи Хириарт Урданивия.
Наблюдавайки под микроскопа адипоцитите на гонадите (клетките на корема), те потвърждават растежа си, т.е. тези адипоцити са по-големи от контролите. По този начин адипоцитите, които са близо до органите, които се наричат перипанкреатични мазнини, също започват да навлизат в черния дроб, като произвеждат мастен черен дроб и панкреаса. От два месеца насам с диетата с високо съдържание на захароза, гризачите представят аритмии и мазнини, инфилтрирани в района близо до сърдечния пейсмейкър, те също развиват мастен черен дроб.