Ръководството; Средиземноморска диета, от теория към практика; за диетичните модели

Д-р Рамон де Кангас, диетолог-диетолог и президент на фондация Alimenta tu Salud, представи в Талавера де ла Рейна ръководството „Средиземноморска диета, от теория към практика“, което доближава средиземноморските диетични модели до населението.

средиземноморска

Де Кангас посочи, че настоящият ритъм на живот и лесният достъп до определени храни, които допринасят за създаването на обезогенна среда, причиняват спазването на средиземноморската диета в Испания по-ниско от препоръчаното, според изследователския форум на Beer в прессъобщение.

„Това ръководство е прост и забавен документ, който представя средиземноморските диетични модели на цялото население, за да демонстрира, че спазването на този модел на здравословно хранене е просто и напълно достъпно, като се има предвид начина ни на живот днес“, казва лекарят.

Този документ разглежда много практични въпроси като консервиране и транспортни методи; седмично планиране на менюто и пазаруване; и, разбира се, препоръките за прием за всеки продукт от тази диета.

„Най-препоръчителният начин да постигнете добро хранително състояние е да заложите на голямо разнообразие от храни в нашата диета“, добавя експертът. „Поглъщайки различни групи храни, ние получаваме хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт“, посочва той.

Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, ракообразни и в по-малка степен месо. За готвене, екстра върджин зехтин и шепа ядки между храненията.