Ръководство за здравословно хранене; Това се консумира първо солено или сладко
Петък, 28 август 2009 г.
Кое се яде първо? Солено или сладко .
ИЗКУСТВОТО НА ХРАНЕНЕТО
1. ОЦЕНЕТЕ ВАШАТА ХРАНА
Винаги имайте предвид, че храната служи не само за поддържане и укрепване на физическото тяло, но и за пречистване на ума и съзнанието. Затова трябва да предложим храната на Върховния Бог, преди да я консумираме. Това предлагане на храна отваря пътя към духовен и божествен прогрес.
2. ГРИЖИ СЕ ЗА ХИГИЕНАТА
Трябва да поддържаме висока степен на чистота на тялото и дрехите си, докато готвим и ядем. Също така, добрите навици за измиване на ръцете и устата, преди и след хранене; и оставете кухнята и мястото, където се храним много чисто. Храненето прекомерно или в тревожно или нарушено състояние на ума също е нехигиенично; яденето при тези условия или яденето на нехигиенична храна води до „лошо храносмилане, което е майката на всички болести“.
Мястото или атмосферата на мястото, където се храним, трябва да бъде спокойно и тихо, за предпочитане отворени или добре проветриви места, в зависимост от климата. Седнете изправени, докато ядете. Избягвайте разсейване като телевизия, разговори и четене. Нито трябва да се обсъждат светски бизнес или дела. Центрирайте разговора си около духовни теми.
4. ХРАНИТЕ СЕ НА ЗАДАДЕНИ ВРЕМЕ
Яжте храната си в точното време. Сутрин, преди закуска, изпийте чаша топла вода (с няколко капки лимон и малко мед), за да измиете бъбреците и дебелото черво. Препоръчително е да закусите след упражнения и медитация, за предпочитане преди 8:00 сутринта. Човек трябва да яде по-малки количества храна както сутрин, така и следобед и да се храни в определени часове, без да хапва между храненията, за да успокои ума и езика. Според ведическата традиция закуската трябва да е обилна, обядът да е най-същественият досега, а вечерята лека. И от време на време трябва да се подготвят големи сложни пиршества.
Винаги когато е възможно, приемайте основното си ястие около обяд, когато слънцето е високо, тъй като джатарагни е най-силен по това време. По това време 2/3 от стомаха могат да бъдат напълнени с храна, която ще бъде напълно усвоена, дори ако храната е силна. Останалата трета част трябва да се напълни с въздух. Изчакайте поне 3 часа след леко хранене и 6 след тежко хранене, преди да ядете отново. Ако искате да ядете през нощта, напълнете само една трета от стомаха, за да не нарушавате дошите, тъй като с течение на времето (от обяд), jataragni отслабва. Препоръчително е да ядете храна на всеки 6 часа (3 хранения на ден), като отстъпвате 6-те часа сън. Яденето или пиенето късно през нощта е неестествено и вредно, тъй като тялото по това време иска да си почине.
5. ПСИХИЧНОТО СЪСТОЯНИЕ
Начинът на хранене и състоянието на съзнанието по време на хранене са много важни, защото именно храната подхранва тялото, ума и съзнанието. Правилното усещане се създава от факта, че осъзнаваме какъв е произходът на храната и целта, за която я използваме. На храната трябва да се гледа като на милост
на Върховния Бог, така че храненето е друга възможност да си спомним за Бог. Доброто настроение помага на храносмилането, а доброто духовно разположение помага още повече. И ако се дъвчат с любов и състрадание, вкусът на храната ще бъде още по-интензивен. Психичното отношение също влияе силно върху количеството стомашни сокове, които стомахът отделя, така че спокойствието насърчава доброто храносмилане, докато напрежението и гневът водят до лошо храносмилане.
6. МОЛИТВА ЗА ПОЧЕТ НА ХРАНИТЕ
Дори в най-популярните традиции е много правилен обичай да се молим преди да консумираме храна (тъй като ние не сме котки или кучета). Шрила Бхактивинода Тхакура, светец от Индия, състави красива молитва (на санскрит), за да почете храната преди ядене; и по този начин създават атмосфера, подходяща за акт на поклонение.
Превод
(Шрила Атулананда Ачаря)
Това тяло на невежество
ни заплита в сетивата
и към сетивния океан ни хвърля
езикът има опасност.
За упорити и ненаситни
струва много да го завладееш
но много добрият Кришна
ни помага да се предадем,
давайки ни вкусния Си прашадам
тази вкусна храна има вкус,
и Радха Кришна празнува
и го прави с любов възкликва:
Яй Чайтаня Нитянанда!
Шри Кришна Бхагаван Прашадам, ки! Да!
7. ХРАНИТЕ СЪЗМЕРЕНО
Трябва да се храним и пием с дисциплина, умереност и редовност, защото жизнеността и силата ни не зависят от количеството, което ядем, а от това, което тялото ни е способно да смила и усвоява. Стомахът се нуждае от място за работа, той трябва да запълни само две трети от капацитета си, оставяйки останалата трета за въздух. Това е много полезно за храносмилането. Преяждането произвежда много допълнителни токсини, които тялото трябва да упражнява с големи усилия. Антидотът на излишната храна е да потисне следващата, така че jataragni да усвоят този излишък.
8. ПОРЪЧКАТА, В КОЯТО ЯДЕ ХРАНА