10 типични ястия за ядене в Египет
Богатството на египетската кухня се намира главно в това, че тя получава влияние както от средиземноморската кухня, така и от африканските и близкоизточните рецепти. Характеризира се главно с използването на прости и вкусни съставки, приготвени с различни подправки, но с доста меки вкусове и въпреки че месото присъства много, има доста вегетариански предложения. Не забравяйте, че 90% от египетското население е мюсюлманин, така че това е добре отразено в гастрономията (не търсете свинско, което няма да намерите). Сега да, обърнете внимание, че ще ви кажем 10 типични ястия за ядене в Египет:
1. Ful Medames
Вероятно е национално ястие, изстрел от енергия, който трябва да опитате поне веднъж (тук обикновено се яде за закуска). Широкият боб (фул) е главният герой на ястието. Те се приготвят с чеснов сос, след като са ги смачкали малко, в меден гювеч и се сервират придружени с добро пръскане на зехтин, магданоз, лук и лимон. Не е необичайно, че за да ги ядете, те ви сервират и пита хляб.
2. Кошари
Други вегетарианска чиния която се приготвя с най-разнообразни съставки: паста, доматен сос, ориз, карамелизиран лук, чесън, леща, нахут ... Хайде, малко любопитна и много богата смес, която определено трябва да опитате при пътуването си до Египет.
3. Баба Гануш
Въпреки че мнозина смятат, че е измислена в Ливан, баба гануш е ястие, което скоро ще намерите в менютата на египетските ресторанти. Това е крем от патладжан печено, зехтин, чесън, сусамова паста (тахан) и лимон, много сходни по текстура с хумус, който подобно на това се яде с пита.
4. Фатех
Е ястие с месо (говеждо или пилешко), ориз, чесън и слоеве сух хляб, потопен в бульон. Обикновено се готви на фурна и се сервира с кисело мляко и ядки.