Рибни бургери

От Алфонсо Лопес

Цена: 1,2 €/човек
Калории на 100g: 305kcal
Рецепти за риба и морски дарове

Съставки

600 гр. бяла риба (тази, която ви харесва най-много)
1 средна глава лук
1 скилидка чесън
1 яйце
50 гр. галета
Пресен магданоз
Екстра върджин зехтин
Сол и прясно смлян бял пипер (на вкус от дома)
Гарнитура: 4 кифлички за хамбургер
4 филийки естествен домат
Рукола или маруля (сортът, който ви харесва най-много)
Придружаваме с малко майонеза

Как да си направим рибен бургер.

The бургери Те не са само за месо, ние също можем да ги направим рецепти с риба, Те са много богати, уверявам ви.

Здравословно ястие за всички хранителни свойства, които ни дава рибата и автентично „Тайно оръжие“, за да накарате най-малките от къщата да ядат риба. Те не са в състояние да устоят на думата "Бургер'.

За тези Рибни бургери Аз избрах риба бяло, и по-специално бяло, което беше на много добри цени в риболова. Можете да ги направите с друга бяла риба като хек, лаврак, морски риби и др.

Тези Рибни бургери Те са много лесни за направа. След това на масата можете да ги представите отделно, придружени от салата и/или сос.

Можете също така да го направите в гурме стил със съставките, които харесваме най-много. Той е идеален за най-малките, но също така и за бащи и домашни майки.

Ще видите как нямате проблеми с децата си ... и някои по-големи, да ядат риба за вечеря.

Приготвяне на рибните бургери

Започваме с отделяне на месото от рибата, премахване на кожата и костите.
Важно е да го раздробите с ръце, за да проверите дали няма бодли. Тогава можем да ядем хамбургера с абсолютно спокойствие.
След като се раздроби, го накълцваме още повече с много остър нож. Резервираме в купа.
Нарежете на ситно чесъна и магданоза. Обелете лука и нарежете на малки „бруноаз“.
В тиган с лист екстра върджин зехтин, ние пошираме лука на умерен огън.
Посолете леко. Добавете чесъна и продължете да готвите, общо 10 минути, докато лукът омекне. Изваждаме и източваме маслото.
В купата с рибата добавете лука, чесъна и магданоза. Разбъркваме и разбъркваме с вилица или с ръце.
Процес, подобен на този, когато правим кюфтета, добавяме яйце и настърганото, като смесваме всичко добре, докато постигнем хомогенна маса, която не остава постоянна.
Ако е необходимо, добавяме още галета, за да му придадем необходимата текстура.
С ръцете си правим 4 топки със същия размер, които ще ни дадат хамбургер на човек.
В чиния се изравняваме с ръце и им придаваме заоблена форма, точно като бургер за месо.
За да улесните задачата, можете да използвате кръгъл пръстен за покритие, за да го оформите.