Ресторанти, принудени да дадат контейнер за остатъци
От днес
Парламентът одобрява закона срещу хранителните отпадъци
Какви видове ориз трябва да се измият преди готвене и какви не?
Седем добри вина, които можете да намерите за по-малко от 10 евро
Разходите за храна, която попада в боклука в Каталуния, са 841 милиона евро годишно
Парламентът на Каталуния одобрява днес - практически четири години след като е регистриран за първи път - закон срещу хранителните отпадъци, което включва мерки, които засягат всички сектори, които участват в хранителната верига.
Едно от най-изявените е задължението за реставратори Y. кетъринг услуги –За повече от 100 души - да предлагат биоразградими опаковки за клиентите да вземат вкъщи храна, която не са успели да довършат.
Тази възможност трябва да се съобщава както устно, така и ясно в менютата на барове и ресторанти, които също трябва да коригират порциите според избягвайте отпадъците. Хранителните къщи също трябва да позволят на клиентите си да носят собствени опаковки.
Продуктите със следващото най-добро преди датата трябва да се продават на намалена цена
Освен това в случая на кетъринг услуги и училищни столове, ще бъдат създадени образователни програми за намаляване на количеството храна, което попада в кошчето.
По отношение към дистрибуторския сектор, Супермаркетите, които надвишават 400 м2 повърхност, няма да могат да изхвърлят продуктите, които са преминали датата на преференциално потребление, които ще бъдат изложени за публична продажба в отделни пространства от останалите петнадесет дни преди изтичането им, насърчавайки продажбата им с намаляване на цената на дребно. Продукти от този тип, които не се продават окончателно, също може да не попаднат на сметището, но предприятията трябва да подпишат споразумения с организации, които им дават изход, следвайки скала от приоритети, първата стъпка от които ще бъде политики за превенция за да се избегне свръх продукт. Ако не се избегнат излишъци, ще бъде направен опит дестинацията им да бъде консумация от човека, след това консумация на животни и накрая промишлени цели или производство на енергия.