Репички, коренът, който защитава черния ми дроб и жлъчния мехур - La Garbancita Ecológica
Древната медицина ценила ряпата заради нейните релаксиращи и улесняващи съня свойства. Те също са били използвани като противоотрова за отрови, така че в някои култури те са били поглъщани преди всяко хранене, смесено с ядки, целина и лимон. Но с настоящата диета, заредена с токсини, най-забележителното е защитният й ефект върху черния дроб и жлъчния мехур.
Принадлежаща към семейство Brasicaceae, репичката -Raphanus sativus- е корен, роден в Близкия изток. Консумиран от гърци и римляни, последният го е разпространил в цяла Европа.
В момента се отглежда в страни с умерен климат. Това е пролетен и летен зеленчук.
Неговите свойства
В състава си се открояват водата и фибрите, но важното е високата им терапевтична стойност. Сярните съединения му придават онзи характерен пикантен вкус, присъстващ главно на кожата ви.
• Мощен антиоксидант, дължащ се на витамин С и сярни съединения. Те блокират вредното въздействие на свободните радикали в тялото ни, засилено в случай на тютюнопушене, стрес, интензивни физически упражнения, инфекции, диети с високо съдържание на мазнини и т.н.
• Диуретик, благодарение на съдържанието на вода и калий. Той благоприятства премахването на излишните течности, натрупани в тялото. Препоръчва се за хора с хипертония, подагра, камъни в бъбреците и задържане на течности.