Регулиране на окисляването на мастни киселини по време на аеробни упражнения

Мастните киселини като източник на енергия

Биоенергетиката е един от централните клонове на упражнява физиология и метаболизъм . Разбирането на регулирането на различните енергийни доставки и тяхната реакция при различни ситуации (обучение, диета, умора и т.н.) е аспект, който специалистите по обучение и спортно хранене никога не трябва да оставят настрана. На този уебсайт съм говорил многократно по темата, затова искам да ви пренасоча към два записа, които считам за особено интересни за разбиране на метаболизма. Ето ги:

Фокусирайки се върху този пост, този път искам да говоря за регулиране на мастните киселини по време на тренировка, особено при аеробни упражнения или упражнения за съпротива. По-конкретно за това как се регулират транспортирането и окисляването му, като се разбира защо се случва.

Знаем, че при умерена интензивност, винаги в зависимост от физическия капацитет и адаптациите на спортистите, окисляването на мастните киселини достига максимален пик, който с увеличаване на интензивността намалява в полза на въглехидратите. По-конкретно, при слабо тренирани спортисти този пик на максимално окисление (известен като Fat Max) е около 55-60% от VO2 max, но въпреки това при добре обучени спортисти за издръжливост това може да бъде много по-висок процент, достигайки дори 70-75% от VO2 макс . По един или друг начин, максималното окисление на мастните киселини е свързано с вентилационния праг 1 и зависи от интензивността и физическото състояние на индивида.

Продължителността обаче оказва влияние и върху това „изгаряне“ на мастни киселини и то е, че с увеличаването и разхода на гликоген се увеличава и окисляването на мастните киселини.

The RER или коефициент на дишане това е съотношението между кислород и въглероден диоксид, което използваме и изхвърляме, съответно, чрез дишане и се използва за оценка на окисляването на различните сутри. Тъй като не възнамерявам да навлизам задълбочено в анализа на този термин, просто искам да изясня, че ниският брой на този RER, около 0,7, се отнася до почти изключително използване на мастни киселини, докато с увеличаването му зависимостта от глюкозата е по-голяма, става почти изключителен от стойност 1.

Знаейки всичко това, което в никакъв случай не е нещо ново, остава да анализираме причината за всичко това. За да продължа с тази идея, си задавам следните въпроси:

¿ Защо от% VO2 макс. Или интензивност окисляването на мазнините намалява? Как е този механизъм?
Какъв е субстратът „ключ“ в тази наредба ?
Можем ли да предизвикаме промени в тази наредба с диета, както при ниска, така и при висока интензивност?
Това, което благоприятства транспорта и окисляването на мастните киселини?
Какво означава истината енергийна ефективност? Просто високата окислителна способност на мастните киселини или голямото производство и окисление на лактат?

Очевидно е, че отговорът на всички тези въпроси ще бъде труден, ако не и невъзможен. Но за да се доближим до тях и да започнем да поставяме първите „тухли“ от отговорите им, мисля, че е от съществено значение да знаем „червата“ на механизмите за метаболитна регулация на субстратите.

Ако смятате, че това не може да ви помогне да вземете решения от по-високо ниво (хранене и/или обучение), позволете ми да ви убедя, че много грешите . Необходимо е да се разберат метаболитните и физиологичните механизми, за да може по критичен и строг начин да се прилагат хранителни или тренировъчни стратегии. Или се съгласявате с това, което ръководствата за хранене и великите автори ви казват за това как трябва да съветвате своите спортисти? Аз, в случай че моето мнение ви служи, Издържам се и се ръководя от тях (би липсвало повече), но. Не съм доволен от много по-малко.

Така че нека поговорим по-специфичен и вътрешен начин за метаболизма на мастните киселини.

Транспорт на мастна киселина до мускулите

Подобно на глюкозата, мастните киселини се намират по различни начини в човешкото тяло. Циркулиращите в кръвта се транспортират от протеини като албумин или от различни липопротеини (HDL, LDLD, VLDL) и имат различен произход и местоназначение. Липолиза на мастната тъкан, който се регулира главно от хормонални механизми, той е важен източник на мастни киселини. По същия начин триглицеридите, получени от черния дроб, които се транспортират заедно с липопротеини с много ниска плътност (VLDL) също имат превъзходно значение на енергийно ниво.

Но освен това, мастните киселини се съхраняват по различни начини в тялото, или в адипоцити (различни тъкани на човешкото тяло), или под формата на триглицериди, например в мускулите. Последните са особено интересни и важни в спорта, тъй като са източник на бионалична енергия и са близо до митохондриите. Всъщност приспособените спортисти за издръжливост показват до 100% повече интрамускулни триглицериди (TGIM), защото употребата му е жизненоважна по време на тренировка. В този смисъл е документирано как тези „интрамускулни отлагания“ намаляват до 30% при продължителни упражнения. Липолизата на TGIMs, медиирана от хормоночувствителна липаза (LSH), също е основен процес за получаване на GA в клетката и следователно е една от адаптациите, търсени и при спортистите за издръжливост. Последните проучвания обаче показват, че отвъд LSH, мастна триглицеридна липаза (ATLG) изглежда чувствителен към мускулното съкращение и играе ключова роля в това "разпадане на GIMTs.

Е, независимо от произхода на мастните киселини в организма, за да е възможно тяхното окисление, те трябва да бъдат транспортирани в клетката (ако идват отвън) и митохондриите. За това има множество механизми, които се регулират по различни начини и представляват първата ограничаваща стъпка, която позволява тяхното окисляване. Ако разберем защо транспортът е ограничен, ще бъдем по-близо, отколкото да разберем защо окислението е ограничено.

Без да съм досаден и скучен, ще се опитам да ви обясня как работи транспортирането на мастни киселини до клетката и митохондриите. За това ви моля да не изпускате от поглед инфографика на тази публикация.

Първата стъпка е да влезем в мускулната клетка (това е, което ни интересува в този контекст). За да направите това, трябва да разберете това с упражнения увеличава притока на кръв към мускула, нещо, което е от ключово значение, за да можем да му доставяме кислород, енергия и метаболити. С този увеличен поток мастните киселини, които достигат до мускулната клетка, също се увеличават и следователно тези, които тя „улавя“. До 75% от мастните киселини кръв влиза в мускула по време на тренировка.