Рецепти за затваряне Пригответе това, което сте питали у дома

С тези рецепти за затваряне искаме да запълним празнината, оставена от невъзможността да посещаваме ресторанти в наши дни, както и да следваме логичните съвети да не поръчваме храна у дома, освен в случаите на крайна нужда. Има много ястия от които обикновено нареждаме да ни донесат у дома какво можем да направим сами: хрупкава пица, бургер със селски картофи или такос или суши.

По този начин ще превърнем нашата кухня в любимото ни заведение. Това ще бъде чудесен начин да прекарате времето си и да дадете на тези дни стимул и подобие на нормалност, от които всички се нуждаем, особено нашите деца, на които може да им е малко трудно да разберат тази ситуация. И ако ви липсва дадена съставка, не се притеснявайте, използвайте въображението си и си запазете килера, за да я доставите.

1. Тако с пиле и авокадо

Тези тако няма да ви отнемат много време те са идеални за вечеря. За да ги сервирате, можете да използвате соса, който най-много ви харесва: домат, кисело мляко, сирене ... И, разбира се, сменете пилето за кайма, ако предпочитате.

Съставки

600 г пилешки гърди
Сол
Прясно смлян черен пипер
2 чаени лъжички чили на прах
2 чаени лъжички смлян кимион
½ чаена лъжичка чесън на прах
¼ чаена лъжичка сладък червен пипер
8 пшеничени или царевични тортили
1 червен лук
2 домата
Настъргано сирене
1 авокадо
1 лайм или 1 лимон
Пресен кориандър

Подготовка

Смесете всички подправки в купа, добавете капчица масло и сок от половин лайм или лимон и разбъркайте. Намажете гърдата с този препарат и го подправете със сол.
Поставете незалепващ тиган с малко масло на огъня и, когато е горещо, добавете пилето. Гответе три до четири минути от всяка страна, в зависимост от дебелината. Не го правете на много силен огън, за да предотвратите изгарянето на подправките. Извадете гърдата и резервирайте.
Измийте доматите и ги нарежете на кубчета. Нарежете авокадото наполовина, извлечете пулпата и изхвърлете ямката. Също така го нарежете на кубчета и ги поръсете с малко лайм или лимонов сок, за да предотвратите потъмняване. Нарежете гърдите на филийки.
Смесете всички тези съставки заедно с малко измити листа от кориандър и настърганото сирене.
Загрейте тортилите за момент в тиган или в микровълновата, напълнете ги с предишния препарат и ги поднесете.

2. Бургер с селски картофи

Може би това е едно от ястията, които някои членове на семейството най-много им липсват, така че нека ги почерпим с този бургер, който включва и тези вкусни картофи на нежни и хрупкави клинове по това време.

Съставки

800 г телешка кайма
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 супени лъжици сос Уорчестър
2 супени лъжици наситнен магданоз
Сол
Пипер
Зехтин
4 филийки сирене чедър
Кетчуп
Горчица
4 кифлички за хамбургер
Някои листа маруля
2 домата, нарязани на филийки
Няколко кисели краставички в оцет (по желание)

За селските картофи

4 или 5 средни картофа
Сол
Пипер
Зехтин

Подготовка

Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Задушете ги в тиган с малко масло за 10 минути. Извадете от огъня и оставете да се охлади.
Смесете каймата с предишното пържене, сос Уорчестър, магданоз, сол и черен пипер. Оформете четири хамбургери и ги запазете в хладилника.
Измийте картофите много добре и ги подсушете. Нарежете ги на клинове и ги сложете в купа. Подправете със сол и черен пипер и поръсете със струйка масло. Смесете с ръце, така че да се импрегнират добре.
Поставете ги върху тавата, застлана с хартия за печене, разстелете и ги изпечете във фурната, загрята до 200 ° C, за тридесет минути, горе-долу, докато омекнат отвътре и златисто кафяви отвън.
Пригответе всички съставки, преди да приготвите бургерите. Измийте марулята, подсушете я много добре и я нарежете. Измийте доматите и ги нарежете на филийки.
Направете хамбургерите на скара с малко масло от двете страни. Когато са от едната страна и ги обърнете, сложете по едно сирене на всяка, за да се разтопи.
Подредете ги върху основите за хляб, заедно с резените домати, марулята и, ако искате, киселите краставички. Сервирайте веднага, с горещи картофи и сосове отстрани.

3. Суши с авокадо и бекон

Фактът, че не можем да излезем от къщата, не означава, че не можем да се насладим на този японски деликатес. Да направиш този сорт суши можете да избирате между риба тон, прясна сьомга (предварително замразена) или пушена. Също така, не пропускайте всички наши домашни рецепти за суши.

Съставки

½ купа ориз за суши
Вода
Оризов оцет
2 чаени лъжички захар
4 филийки хрупкав бекон
¼ краставица
Прясна сьомга или риба тон
Крема сирене
2 стъбла от лук
2 листа водорасли нори
сусам
Сол

Подготовка

Загрейте вода в малка тенджера на средно силен огън.
Изплакнете ориза и го оставете в купа с вода, за да се освободи нишестето.
Когато водата заври, намалете котлона, покрийте тенджерата, отцедете ориза и гответе 15 минути.
Поставете оцета, захарта и щипка сол в купа. Поставете микровълновата на пълна мощност за една минута.
Извадете сварения ориз, отцедете и смесете с оцетния сос.
Обелете останалите съставки и разделете на пръчици.
Поставете ориза върху водораслите нори и отгоре върху рибата, малки квадрати хрупкав бекон, зеленчуците, авокадото и крема сиренето.
Навийте на руло и нарежете.
Поръсете със стъбла от лук (предварително нарязани) и сусам.

4. Агнешки кефти

Липсва ли ви кебап? Е, въпреки че не е същото, този път ще го променим за някои кефти, онези кюфтета от арабска кухня, които имат удължена форма и които се ядат на шишчета на шишчета. Направихме ги с мляно агнешко месо, но можете да го използвате от телешко месо. Y. да придружава, нищо като сос от кисело мляко, което можете лесно да направите, като смесите натурално, нормално или гръцко кисело мляко, с накълцана мента, сол, черен пипер и нишка зехтин.

Съставки

800 г мляно агнешко месо
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 лют пипер или 1 кайен (по избор)
1 супена лъжица смлени листа от прясна мента
1 супена лъжица накълцани пресни листа магданоз
2 чаени лъжички сладък червен пипер
½ чаена лъжичка смлян джинджифил
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян кориандър
Сол