Рецепти за задушено еленче Gallina Blanca

Еленското месо е месо, което рядко използваме в готвенето, но със своите свойства можем да правим вкусни ястия. Този тип месо се характеризира с по-малко мазнини от телешкото и следователно осигурява по-малко калории. Освен това е малко по-стройна, вижте повече.

еленче

Съставки

100% натурален, домашен вкус

Как да си направим задушено еленско месо

Измийте еленското месо, като изхвърлите всякаква мазнина, и нарежете на хапки. Накълцайте лука. В тенджера сварете картофите в много подсолена вода; отцедете и ги оставете да се охладят.

Пригответе букет от билки със градинския чай, малко дафинови листа и пресен розмарин. Завържете цялото с кухненски канап.

Задушете лука и целия чесън в малко олио и добавете месото на големи парчета. Също така добавете букета от билки и някои шафрани плодници.

Налейте 100% натуралния домашен месен бульон и гответе поне 40 минути. Междувременно обелете картофите и ги намачкайте, за да се получи пюре. В купа сложете картофеното пюре с шафрановия бульон и разбъркайте всичко с миксер, за да се получи крем без бучки. Сервирайте месото, придружено от горещия картофен крем.

Хранене и обяд

Съвети за готвене на задушено еленско месо

Номерът: добавете шафран

Ако поставим малко шафран в бульона, ще направим еленското месо по-вкусно, тъй като вкусовете на различните съставки ще се смесват много по-добре.