Рецепти за свински ребра в тиган

Свинските ребра могат да се приготвят в различни варианти. Днес разглеждаме различни рецепти за ребра, приготвени в тиган. Ястията ще бъдат сочни, печени и много вкусни.

ребра

Съставки Брой
свински ребра - 1–1,2 кг
пия вода - според необходимостта
Лаврушка - 2-3 парчета.
Сол и смлени подправки. - опитвам
Слънчогледово олио - 50 мл
дъга - 1 бр.
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 320 Kcal

За да поглезите себе си и семейството си с просто, но много вкусно ястие, можете просто да изпържите ребрата в тигана, тоест да използвате най-простата рецепта.

Процес на готвене:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете месото и да нарежете ребрата, освен ако разбира се вече не сте ги купили на филийки;
  2. За пържене е удобен дълбок тиган с дебело дъно. След като стане възможно най-горещо, изсипете растително масло и добавете дафинови листа;
  3. Разстиламе свинските ребра върху скарата, увеличаваме котлона и ги пържим, като периодично се обръщаме, докато се превърнат в румени парчета;
  4. След това изсипете вода в тигана, така че ребрата да са напълно скрити в него;
  5. Нарежете лука на половин пръстени и добавете сол и черен пипер към ребрата;
  6. Затворете тигана, свалете котлона до минимум и задушете свинските ребра. Процесът отнема 40 минути;
  7. В края на 40 минути отворете капака и добавете още малко вода (1/3 от първоначалния обем), оставете ребрата да изнемощят още 40 минути на тих огън.

Веднага след като течността отново се изпари, свинските ребра ще придобият златист оттенък и ще изглеждат много апетитно. Месото лесно ще се отдели от ребрата, ще стане меко и нежно.

Гарнитурата е идеална за картофи под всякаква форма: пюре, пържени, варени или печени.

Пържени свински ребра с лук и мед

Медът е прекрасна съставка, която придава на месото специален вкус, така че не се колебайте да го добавите, за да направите резервни ребра. Но как да създадете вкусно вкусно ястие от такива съставки и как да го добавите, ще ви разкажем по-късно...

Следователно ще са необходими следните хранителни съставки:

  • Свински ребра - 2 кг;
  • мед - 150 г;
  • Лук - 1 брой, но може и повече. Всичко зависи от предпочитанията;
  • сини сливи - 250 г;
  • доматен сок - обем 1 литър;
  • черен пипер грах;
  • Лаврушка;
  • сол - в зависимост от вкуса;
  • растително масло.