РЕЦЕПТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ НА ПИЛЕ С БУДЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И СОЕВ СОС

Съставки (3-4 порции):

пиле

  • 500 гр. Пилешки гърди (2 големи гърди).
  • 200 гр. гъби (4-5 големи гъби).
  • 500 гр. тиквички (1 голяма или 2 малки тиквички).
  • 1 голяма зелена чушка.
  • 1 голяма червена чушка.
  • 1 малка глава лук.
  • Необработен зехтин.
  • Млян черен пипер.
  • Соев сос.
  • Нарязан магданоз.
  • Риган.
  • Сол.

  1. Нарежете пилешките гърди на големи кубчета. Добавете сол, магданоз, риган и черен пипер.
  2. Измийте, подсушете и нарежете на кубчета тиквичките (белени).
  3. Измийте и подсушете чушките. Отстранете семената и дръжката и нарежете на ивици.
  4. Обелете и нарежете лука на квадрати. Измийте и нарязайте гъбите гъсто.
  5. Задушете зеленчуците в уока на слаб огън с една до две супени лъжици необработен зехтин, като бъркате често, докато омекнат. Ако нямате уок, можете да го направите в голям тиган с незалепващо покритие.
  6. Добавете пилешките кубчета и задушете със зеленчуците. Покрийте уока или тигана, за да приключите с парата, като често разбърквате.
  7. Когато пилето и зеленчуците са готови, сервирайте горещо и добавете соев сос.