Рецепти за готвене Съветът на Феран Адриа да се храните у дома като три звезди

Каталунският готвач, световна гастрономическа справка, споделя с интернет потребителите своите най-изненадващи и прости рецепти и предлага съвети за приготвяне на разнообразно и балансирано меню от вашата собствена кухня

Гастрономията също изпитва безпрецедентна ситуация в съвременната история. Ресторантът е затворен и никой не може да излиза да яде извън дома, а само да получава храна у дома. Това необичайно обстоятелство предизвика революция в кухните. Сега, да или да, в даден момент от деня ще трябва да се изправим пред печката или керамичния плот.

рецепти

Феран Адриа, готвачът, който превърна иновациите в своя девиз в живота, сега предложи да подадат ръка на всички, които искат да дадат малко изненада на пърженото си яйце. Всеки понеделник Адриа стартира чрез Twitter и от дома си предложение за меню за цялата седмица и освен това отговаря на въпроси от интернет потребители.

„Тази драма беше шок, но е чудесна възможност за тези, които започнат да готвят“, казва 57-годишният каталунски готвач, промоутър на революционен ресторант El Bulli, с три звезди на Мишлен, EL PAÍS, превърнат днес в фондация в услуга на кулинарния талант и творчество. "Ще бъде интересно да видим какво ще излезе от всичко това", посочва той.

Адриа гарантира, че се поставя на мястото на всеки с ограничени познания по гастрономия, за да подготви 31-те рецепти, които предлага и чиито разходи, обяснява той, не надхвърлят три евро на ястие.

Предложенията му не са нови, той вече ги събра в The Family Food, истински бестселър, продаден в 250 000 копия в Испания и два милиона в света. Сега тя ги предлага безплатно чрез социалните мрежи.

Какво ще готвим с Феран Адриа?

Това, което готвачът предлага, не е висша кухня със сложни техники. В книгата с рецепти има пържени яйца с аспержи или сандвич с филе с чушки. Ястия, които, макар и да е изненадващо, бяха част от менюто, което служителите на El Bulli ядоха.