Рецепти с нахут, здравословен, лесен и много богат
От webcinera Дата на влизане
Нахут, бобовото растение, което ни носи през глава! Ако не се сещате да ги накиснете предишната вечер, забравете за тях, защото ще бъде невъзможно да ги приготвите. Поради тази причина и тъй като те са от съществено значение за нашата диета, реших да споделя няколко рецепти с нахут от гърне.
Вече коментирах в предишна публикация, че яденето на нахут или каквото и да е консервирано бобово растение е също толкова здравословно, колкото яденето им сушено. Ако добре си спомням, говорих за въпроса в публикацията за салатата от леща, където обясних, че съставките, които обикновено съдържат бобовите растения; вода, сол, малко консервант и бобови растения. Това, че храната има една или две добавки, не я прави вредно, тъй като важното е цялата храна, както обясни в интервю Айтор Санчес, диетолог и автор на книгата „Моята накуцваща диета“. .
Поради липсата на време и все по-малкото желание да прекарате сутринта в кухнята, приготвяйки ястие от бобови растения, споделям няколко рецепти за консервиран нахут, които са много лесни за приготвяне, са много здравословни и вкусни!
Преди да видя рецептата, бих искал да коментирам още няколко неща относно консервирания или сушен нахут. Първият, че те са храна с чудесен източник на растителни протеини, антиоксиданти и фибри. И второто, че течността от консервираните буркани не се изхвърля, защото осигурява консистенция и вкус на препарата, стига бобовото растение да е качествено и съставките му да са тези, които сме обсъждали.