Рецепти Лошата британска храна лоша ли е? Не, според тези вкусни рецепти
МНОГО БОГАТ И ВКУСЕН
„Рибата и чипсът“ се превърнаха в основния представител на англосаксонската кухня, изместена на заден план поради богатството на други кухни по света
Италианската кухня винаги е била сред най-ценените и признати в света. международна кулинарна сцена, благодарение на такива сочни препарати като паста, лазаня, ризото или пица. Същото важи и за испанската кухня, която дори се е превърнала в много важна туристическа атракция. Че го казват, но на всички онези чужденци, които идват у нас, търсейки най-доброто място за дегустация на шунка от серано, картофен омлет или известната вече паеля. И не можем да забравим японската кухня, с хилядолетия зад нея и пълна с вкус и екзотика, където намираме рецепти за определяне на тенденции като суши, рамен или якисоба.
Не всичко обаче се свежда до тези три кулинарни култури, които днес остават на гребена на вълната. Въпреки че не блестят с цялото си великолепие, възможно е също да опитате ястия от други кухни, които в страните на произход все още са цяла традиция. Без да се стига по-далеч, Англосаксонска кухня никога не е бил сред най-възхищаваните въпреки богатството си, не забравяйте, че основното му влияние е на Китайска и индийска кухня, и че дори римляните и викингите са въвели храни и техники, които все още съществуват.
Английската кухня е повлияна от римляните, викингите и кулинарните култури на Китай и Индия
Неговите характеристики включват използване на подправки, зърнени и бобови култури, Те често се използват за ароматизиране и придружаване на месни и рибни ястия, особено свинско, говеждо, сьомга и пъстърва. Относно сирене, Това е един от най-аплодираните продукти в района, тъй като много сортове са получили признанието на системата DOP (Защитено наименование за произход). Добър пример за това е сиренето чедър, сиренето ланкашир и сиренето букстон синьо. За съжаление, ако има съставка, която едва ли е част от споменатата кухня, тя е зеленчуци, които обикновено се използват варени. Под тази предпоставка какви традиционни рецепти съставляват тази култура?
йоркширски пудинг
Заедно с класическите „риба и чипс“, йоркширският пудинг е едно от най-признатите английски ястия извън границите му. Това е вафлена печена тесто, с форма на купата, направено с брашно, яйца и мляко. Въпреки че може да се консумира самостоятелно като гарнитура, има много рецепти, които го използват като контейнер за пълнители от зеленчуци, месо и сирене. Популярността му е такава, че се превърна в звездната закуска на популярни фестивали в района.