Рецепти Какво ядат тирани
най-добрите тоталитарни рецепти
Салати от суров чесън, качествени улични бонбони, човешко месо. „Пристига банкетът на диктаторите“, разследване на кулинарните капризи на великите чудовища на 20-ти век
Казват, че Хитлер Той беше вегетарианец, но погълна огромни гълъби, пълнени с език и черен дроб. Пол Пот вечеря от кобра, Мусолини погълнал суров чесън с две ръце и Иди Амин той поглъщаше по четиридесет портокала на ден, може би, за да скрие вкуса на човешката плът, другата му кулинарна слабост. Не сме в състояние да гарантираме, че проучването на гастрономическите навици на повечето кръвожадни тирани Двадесети век може би ще разкрие някои от причините за поведението му. Вероятно не. Но съблазняването, предлагано от последователността на техните банкети, тяхното най-обичаните рецепти, от неговите стомашно-чревни капани, неговите режими и зависимости са мигновени.
И ако включим всичко това в алчно илюстриран том, както е направил етикетът Мелузина в „El banquete de los диктадорес“, -обезпокоително- съблазняването се умножава.
Авторите Виктория Кларк и Мелиса Скот са се събрали на тези страници, на които миризмата на големите дворцови кухни се бърка в ноздрите на ослепения и ужасен читател с тази на кръв, гастрономическите хобита на 26 тирани от Европа, Близкия изток, Африка, Азия и Америка. Всяка биографична скица включва кратка биографична екзегеза, меморандум за техните апетити и маниери на масата и избрана рецепта от любимото ви ястие. Повечето са яхнии pantagruélicos в унисон с амбициите на тези, които ги ядат, но има и трезви ястия, деликатни десерти и неописуеми екстравагантности. Има извадка от пет от тези тоталитарни менюта от деня на толкова много сатрапи.
Йозеф Сталин. Сациви
Учих за православен свещеник в Тбилиси, столицата на Грузия, когато писанията на Ленин. На хитра интелигентност и гигантска амбиция, Сталин тя препускаше към върха на болшевишката партия. След победоносната руска революция от 1917 г. и въпреки резервите на Ленин, който добре познаваше своята жестокост, той успя при смъртта си през 1924 г., прочистване на всички негови политически съперници и да стане господар и господар на СССР. През 1932 г. той насърчава един от най-ужасяващите гладове в историята на човечеството в разочарованата Украйна, Холодомор, които обезлюдиха региона, оставяйки повече от три милиона смъртни случая. Той успя да прогони нацистите през Втората световна война, измисли ГУЛАГ като гнилост за дисиденти и принудително индустриализира страната успешно, превръщайки я в суперсила. Историците изчисляват, че действията му са причинили общо 22 милиона жертви.
Никита Хрушчов, неговият наследник каза за него: „Не мисля, че някога е имало лидер с еднакви отговорности, който да губи повече време, отколкото Сталин да яде и пие“. Тези безкрайни грузински обяди бяха истински състезания на дълги разстояния. Югославският лидер Тито в крайна сметка повръща след една от онези маратонски вечери, които могат да продължат до шест часа. Вашето любимо ястие? The Сациви, студено предястие от пиле, лук и орехи, сервирано от любимия му готвач Спиридон Путин, дядо на настоящия руски лидер.