Рецепта за супа от водорасли и китайски гъби
Вчера следобед се отбих в магазин за китайски продукти близо до дома. Много обичам да разглеждам тези магазини, тъй като почти всичко е различно от основните ни съставки. Купих си няколко китайски гъби "шийтаке", много вкусни и че много харесвам за супи и уоки. Но открих и други видове гъби и различни видове сушени водорасли, които китайците много обичат, някои за салати, други за супи. С тези съставки импровизирах това просто рецепта за супа от водорасли и гъби.
Съставки за 4 човека.
20 гр. сушени китайски гъби, в случая шийтаке (lentinus edulis) и pleorotus ostreatus, 1 праз, 2 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица соев сос, 15 гр. сушени водорасли, в случая така наречените "дървени уши" (tremella fuciformes), 1 супена лъжица сусамово масло, 1 чаена лъжичка захар.