Рецепта за шоколадов мус (тайно с ниско съдържание на мазнини и без захар) - л

Публикувано от Laura Sofía Serrate | 22 август 2020 - 11:00

тайно

ДА! понякога (просто понякога), аз също се подлагам на диета. Както вече споменах преди, аз не съм сладур, но това е само нещо, което е забранено за вас да искате.

Този мус има тайна съставка, ГРЪЦКИ ЙОГУРТ. Той няма млечна сметана, следователно е с ниско съдържание на мазнини, единствената мазнина е тази на яйчния жълтък и тази на шоколада, и двете добри мазнини.

Супер въздушната текстура се придава от белтъците и кремообразния шоколад. Обещавам, че ако не забележа, че е с ниско съдържание на мазнини и захар, никой няма да забележи, че намаляваме калориите.

Замених захарта, като ви подсладих като стевия. Тук количеството е на вкус, тъй като единствената техническа функция, която захарта или подсладителят изпълнява в тази рецепта, е да подслади. Захарта в кухнята има много повече функции, отколкото просто да придава аромати по сладък начин, но също така добавя текстура, влага, обем и т.н. следователно не винаги може да бъде заменен от друг, който ви подслажда.