Рецепта за пудинг от семена от чиа

Рецепта, предоставена от Laura Reviejo, диетолог и диетолог.

Пудингът е идеална възможност да добавим към нашата диета толкова, колкото и закуска, обяд, лека закуска или дори като различен десерт в тези коледни дни.

Подготовката е проста, а сортовете и вариантите зависят от въображението и личните вкусове, тъй като, може да се направи чрез добавяне на плодове, зеленчуци, ядки, какао, канела.

Тези две версии, които предлагаме, са без глутен, без лактоза и без добавени захари, което ги прави подходящи за всички.anas, богат, пълен с жизненост, енергия и ни дава ситост.

Съставки за двама души

Четири супени лъжици семена от чиа.
150 милилитра растителна напитка без добавена захар (като бадеми) или мляко без лактоза.
Стевия или супена лъжица суров мед.
Горски плодове, ягоди и киви.

Подготовка

Семената от чиа трябва да се хидратират в зеленчуковата напитка или млякото без лактоза за поне 3-4 часа. Можете да сложите четирите супени лъжици в 150 милилитра зеленчукова напитка или да разделите количеството в две отделни чаши.
След като изминат 3-4 часа, основата за пудинг ще бъде готова и трябва да се добави „топинг“. Тук можете да правите иновации. В този случай те се правят с плодове (червени плодове и ягоди, за едната, и киви, за другата).
Плодовете се разбиват и се добавят към пудинга. В случай, че искаме по-сладък вкус, стевията се добавя като подсладител, фурми или мед в малко количество и без обработка. Ако плодовете са твърде плътни, можете да добавите малко вода, зеленчукова напитка или мляко без лактоза.
Веднъж направен, оставете две минути в хладилника и той ще е готов за ядене.