Рецепта за пилешко Киев - Фрумен - Развитие на храните
Мириам, автор на блога зимният гост ни носи тази вкусна рецепта за пилешко Киев, класика на гастрономията.
Пилето Киев може да изглежда като храна на баба, но точно затова е толкова добро: представете си сочна пилешка гърда, пълнена със подправено масло, много лесна за приготвяне и към която добавяме сочен щрих, покрит с хляб от лимонов фрумен, специално проектиран за ястия. Печеливш кон с големи и малки.
Това ястие с пиле може да бъде руска рецепта, въпреки украинското му име, въпреки че произходът му не е добре документиран. Много популярна рецепта в източните страни, както и в англосаксонските страни, благодарение на маслото вътре в пилето и метода на приготвяне, ние получаваме гърдите да са сочни и ароматни отвътре, с вкусен аромат на чесън и лимон, докато са хрупкав отвън. Важна съставка, която трябва да имате предвид, е галета. За тази рецепта използвам Frumen, марката галета, избрана от готвачи и професионалисти в сектора.