Рецепта за патладжани, пълнени с тиква и аншоа - Карлос Аргиняно
Патладжани, пълнени с тиква и аншоа, рецепта, приготвена от главния готвач Карлос Аргиняно и която не можете да пропуснете.
Съставки (4 души) за рецептата Патладжани, пълнени с тиква и аншоа:
- - За 4 човека:
- 2 патладжана
- 500 гр. тиква
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 200 гр. на сирене
- 12-16 аншоа в масло
- зехтин
- Сол
- магданоз
Приготвяне на рецептата Патладжани, пълнени с тиква и аншоа:
Отворете патладжаните наполовина (по дължина) и направете няколко разфасовки в месото (във формата на диаманти), така че да се готвят добре. Поставете ги върху тава за безопасност във фурната. Подправете и изсипете малко олио върху всяка половина. Печете на 180 ° C (с предварително загрятата фурна) за около 25 минути. След като се сготвят, отделете месото от кожата и ги запазете поотделно.