Рецепта за месо Сатай - Кевин Патрисио

кевин

Рецептата на Кевин Патрисио за сатай, много типично ястие за Югоизточна Азия, което се състои от шиш с месо на скара, който обикновено се придружава от фъстъчен сос.

въпреки че сатай Произхожда от Индонезия, в момента е много популярно ястие в други азиатски страни като Малайзия, Китай, Сингапур, Тайланд и Филипините. Рецептата за сатай варира в различните държави, така че този път Кевин Патрисио я е приготвил тайландски стил с нотка на ливанска кухня.

Съставки (2 души):

  • 300 гр. Кайма
  • 1 парче джинджифил
  • 1 скилидка чесън
  • зелената част на 1 пролетен лук
  • 2 супени лъжици мусковадо захар
  • 3 супени лъжици кокосово мляко
  • 1 чаена лъжичка препечени семена от кориандър
  • зехтин
  • Сол
  • Пипер