Рецепта за крем с лешници и какао - Анджела Мансо

Ако харесвате шоколадите Ferrero Rocher, Nocilla или Nutella, ще ви хареса този крем от лешници и какао.

Тази рецепта няма добавени захари, транс мазнини или „лоши“ мазнини.

Въпреки че в хранително отношение е много по-здрави отколкото индустриалното какаово масло (богато на прости захари и наситени мазнини), тази рецепта осигурява достатъчно калории, тъй като се прави от лешници, чисто какао и фурми, но това не пречи да е здравословно, само че трябва да го ядете умерено.

Съставки

400 грама печени лешници без сол.
30 грама (2 супени лъжици) чисто какао на прах (100% какао) обезмаслено без добавена захар.
5 грама фурми (около 5 фурми).

Разработване

Лешниците се натрошават заедно с какаото с мощен миксер или с Thermomix. Първо ще се получи лешник и какаово брашно и ако продължим да мелим ще получим сметаната. Ако имате Thermomix, мелете 20 секунди на скорост 5-7-9.

Времето в този момент е много важно, Ако го смачкате повече от необходимото, кремът ще започне да отделя масло. Въпреки че маслото не влияе на вкуса естетически, то е по-малко вкусно.

След като се достигне консистенцията на крема, ще добавим датите нарязваме на парчета с нож и ще смачкаме всичко отново за няколко секунди и ще бъде готово. Ако използвате Thermomix, смажете всичко за 10 секунди със скорост 5-7-9.

Този крем от лешник и какао може да се използва:

В *тост за закуска, уверете се, че са малки, защото това задоволява много.
Какво десерт:
- Вземете малко от този крем с малка лъжичка и го оформете на топки, ще получите малко трюфели много вкусен.
- Ако въведете лешник с тези топчета, ще получите малко шоколадови бонбони грандиозен.
Като пълнеж на * сандвич с лека закуска, уверете се, че сандвичът е малък.
Като заместител на шоколада на прах. Вземете десертна чаена лъжичка от този крем и го разтворете в горещо мляко, ще получите вкусна напитка.
и т.н.

* Ако хлябът е пълнозърнест по-добре.

Ако сте от хората, които се нуждаят от малко сладко след ядене, тази рецепта може да бъде чудесен съюзник, помислете, че тъй като се прави предимно от лешници, силната му сила е много висока, така че с малко количество ще се чувствате много доволни.