Рецепта за домашни кроасани

Рецептата на Домашни кроасани или кроасани (от френския кроасан) е оригинален в пекарните и се яде специално за закуски или закуски. Съдържа мая, масло, захар и брашно. Ние го адаптирахме по този начин и те са грандиозни. Тази рецепта ще намерите в раздела за лесни рецепти.

Индекс на съдържанието

Как се правят домашни кроасани с кухня мосю

Следвайте ни и в Instagram @ recipesmonsieur.com

Съставки

• 2 яйца
• 600 гр. пшенично брашно/сладкиши
• 100 гр. захар
• 1 пакетче мая
• 75 гр. масло
• Половин чаена лъжичка сол
• 180 мл. мляко
• Екстракт от ванилия

Как да използвам

1. За да започнем рецептата за домашно приготвени кроасани, в чашата слагаме млякото, ваниловата есенция и захарта. Ние планираме по време на 1 минута, да се скорост 2 Y. 36 градуса.
2. След като приключите и без да отстранявате някоя съставка от чашата, добавете 1 яйце и маята. Ние планираме по време на 10 секунди да се скорост 3.
3. Добавете брашното и солта и програмирайте меси.
4. Този път отново добавяме маслото и ние месим по време на 2 минути.
5. Изваждаме всички съставки от стъклото, слагаме ги в тава и оставяме да си почине 1 час.
6. След часа ще използваме кухненски валяк, за да разтегнем тестото и да го оставим с дебел пръст. Нарязваме го на триъгълници и правим формата на домашния кроасан, като го усукваме и оставяме най-малката част от триъгълника за последно. Можем да напълним кроасана с каквото искаме най-много, нутела, шоколад, бял шоколад ...
7. След като се приготвят, ги оставяме на поднос във фурната за почивка 15 минути. Междувременно подготвяме фурната 180 ºC. Разбиваме яйцето, което ни е останало, и с помощта на четка рисуваме домашно приготвените кроасани отгоре, с това ги правим златистокафяви.
8. Поставяме тавата във фурната и ги загряваме за 15 или 20 минути, трябва да ги контролирате в зависимост от нашата фурна.

---