Рецепта за аспержи с портокалов винегрет
The аспержи Това е младо и нежно стъбло, получено от аспержи. Той е много здравословен и има нисък енергиен прием. Месеците април и май са най-добрите, за да ги консумирате пресни тук, в Испания. Тази храна е идеална за всяка балансирана диета и повече, ако искате да отслабнете, затова днес сложих това богато и питателно рецепта за аспержи с портокалов винегрет.
Тази рецепта ви дава около 130 ккал на порция. Сигурен съм, че ще ви хареса!
Съставки за 4 човека
- 2 връзки аспержи
- 8 супени лъжици портокалов сок
- Чаена лъжичка портокалова кора
- Две лъжици зехтин
- Чаена лъжичка горчица
- Чаена лъжичка оцет от шери
- Едра сол
30 г печени и накълцани шам-фъстъци (по желание)
Разработване
1. Сложете вода да се готви и когато започне да кипи добавете солта и аспержите. Варете аспержите за 10-15 минути на умерен огън.
2. Смесете портокаловия сок, олиото, горчицата и оцета с ръчен миксер до емулгиране. Към сместа добавете портокаловата кора.
3. Сервирайте аспержите, като изсипете отгоре портокаловия винегрет и препечените шам фъстъци.
Хранителни свойства
The аспержи те ви осигуряват много малко калории (28 kcal на 100 g храна) и голямо количество вода (94 g на 100 g храна) и фибри (2 g/100 g храна), което ги прави идеални за включването им при всяка балансирана диета и отслабване.