Рецепта Компилация от диетични сосове, изпратена от Tere Chef Uri

Съставки

    по рецепта

Подготовка

С магданоз
Разбъркайте 1 обезмаслено кисело мляко, 1 супена лъжица горчица, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 супена лъжица нарязан магданоз, 1 ситно нарязана туршия и щипка захарин, сол и черен пипер.

рецепта

Роза (За да придружава салати, сурови зеленчуци и, разбира се, морски дарове)
Разбъркайте заедно 2 с. Л. Обезмаслено кисело мляко, 10 cl доматен сок, 1/2 ч. Л. Горчица и щипка захарин, сол и черен пипер.

С копър (да придружава сьомга, картофи или сурови зеленчуци)
Разбъркайте 1 обезмаслено кисело мляко, 10 cl течна диетична сметана, 1 ч. Л. Горчица, 1 връх къри, 1 с. Л. Накълцан копър и щипка захарин, сол и черен пипер. Сервира се студено.

Чесън (за придружаване на сурови зеленчуци, салати и други студени ястия)
Натрошете до чист 2 чесън. Смесете с 1 обезмаслено кисело мляко, 1 супена лъжица сладък червен пипер, друг накълцан лук, сол и черен пипер. Бийте добре.

С горчица (Придружава месо на скара)
Разбийте 1 обезмаслено кисело мляко, 1 супена лъжица силна горчица, 1 супена лъжица нарязан магданоз, 1 тире кокас, сол и черен пипер. Сервира се студено.

Хайвер (Придружаващ салата от аспержи, риба или ендивия)
Разбийте 1 обезмаслено кисело мляко с 2 с. Л. Хайвер, 1/2 с. Л. Нарязан кервил, сол и черен пипер.

Лук (за придружаване на месо)
Кафяв нарязан лук, резервирайте и направете месото да се сервира в същото масло. Резервирайте месото. На слаб огън изсипете 1 обезмаслено кисело мляко, 3 супени лъжици вода, лук, 1 супена лъжица горчица, сол и черен пипер в същия тиган. Загрейте разбъркване и изсипете върху месото. Сервира се горещо.

Билка (за придружаване на салати, раци и скариди)
Разбийте 2 с. Л. 0% прясно сирене с 1 горчица, 1 ч. Л. Оцет, сол и черен пипер. Добавете 2 супени лъжици вода и овкусете с босилек, или с избраната от вас билка според вкуса.

Лека майонеза (за придружаване на макаронени или оризови салати, зеленчуци и всякакви ястия)
Разбийте 200 г 0% прясно сирене с 1 с. Л. Горчица, 1 с. Л. И 1/2 оцет, сол и черен пипер.

Муселин (Същата употреба като лека майонеза)