Рецепта Kichari - Пречистваща монодиета СЕМЕНА НА СПОКОЙНОСТ - Управление на стреса и безпокойството
The Кичари (Можете също така да го напишете като „кичади“ или „кичари“) Това е традиционно ястие, основно в аюрведа медицината. Това е много питателна и в същото време лека комбинация, което я прави подходящ за всички доши (Vata, Pitta, Kapha) и конституции. Счита се за качествено сатвик, неутрален.
Това е универсална рецепта поради широкия си набор от показания, което я прави незаменима във вашата книга с рецепти. Можете да приготвите Kichari, ако се почувствате тежко в тялото след няколко дни излишна храна или се възстановите от заболяване, което е направило тялото слабо и е много подходящо за деца и възрастни хора поради своята лекота и мекота.
Най-признатото му приложение в аюрведичната терапия е в пречистващи, прочистващи и детоксикационни процеси, особено по време на сезонен преход, пролет и есен, които са най-подходящите периоди за провеждане на тези прочистващи диети.
Кичари почиства товара от токсини (Ама, според Аюрведа) остана в тялото ви и стимулират храносмилателната ви система регулиране на огъня или храносмилателната способност (Agni), ви дава лекота физически, яснота психически и а жизненост обновен. Счита се, че намалява клетъчното стареене.
Този вкусен аюрведичен инструмент е направен с мунг боб (mung dahl), басмати ориз (или интеграл, който не успее), подправки, зеленчуци сезонен (или според личната конституция), и гхи (Изяснено масло). Зърната мунг са важен източник на протеини, витамини (група В), фибри и минерали.
Можете да играете с текстурата на чинията, като промените количеството вода, зеленчуци и ориз. The доша вата Благодарен е за по-мека и сочна текстура, която ще я направи по-храносмилателна и последен щрих от гхи и черен пипер. The доша Пита ще са необходими по-малко настърган джинджифил и черен пипер, в замяна на повече кориандър и семена от кориандър. За Кафа доша можете да увеличите количеството подправки като цяло, храносмилането ви ще го оцени, но се опитайте да сведете до минимум количеството използвано топено масло и масло.