Реалността зад диетите без глутен - Tiendaculturista ® Blog
Какво представлява безглутеновата диета?
Безглутеновата диета е препоръчителна диета, която да се спазва през целия живот от хора с диагноза цьолиакия.
Целиакия е автоимунно заболяване, което засяга тънките черва, което затруднява усвояването на хранителните вещества от изядената храна.. Влошаването на тънките черва се причинява от реакция на консумиран глутен, протеин, открит в някои зърнени храни, като пшеница и ръж. Симптомите на цьолиакия включват: подуване на корема, диария, коремна болка, умора, болки в ставите, загуба на тегло и още. Няма лекарства или операции за лечение на цьолиакия, затова е необходимо да се спазва диета без глутен.
Безглутенова диета и тегло
Безглутеновата диета стана известна сред знаменитости, които твърдят, че тази диета може да помогне за намаляване на теглото и повишаване на енергийните нива. Затова изглежда, че все повече хора свързват а безглутенова диета със загуба на тегло, а не свързана с цьолиакия.
Няма научни доказателства в подкрепа на факта, че елиминирането на глутен от диетата ви помага да отслабнете. Много продукти без глутен могат да имат подобен, ако не дори по-висок калориен прием в сравнение с продуктите без глутен. Продуктите без глутен често могат да имат добавени захари или мазнини, за да заменят съдържащото глутен брашно и да направят продукта по-вкусен., което в крайна сметка води до по-висок калориен прием.
Реалността зад обещанията за безглутенови диети
Привържениците на безглутеновите диети твърдят, че подобна диета помага при отслабване и повишаване на енергийните нива, но причините, поради които някои хора се радват на тези ползи, могат да бъдат много различни.
