Развенчаване на митове Опазване на храните - Контрол на вредителите Sabadell - Профилактика на

  • развенчаване

Развенчаването на митове: Запазване на храните

Народната мъдрост винаги ни дава добра шепа съвети какво да правим в живота. Години и години опит, ни кара да обръщаме внимание на по-възрастните, Е, както се казва, дяволът знае повече като старец, отколкото като дявол.

Понякога обаче трябва да внимаваме. С течение на времето много от тези вярвания се предават от баща на син, като се изкривяват по пътя.. Може би онези съвети, които сега ни стигат, нямат нищо общо с казаното по принцип или идват от времена, когато казаното не може да бъде емпирично проверено, всичко се основава на опити и грешки.

Затова преди да използвате домашно лекарство, по-добре е да се информирате и да проверите дали това, което пише, е вярно или, напротив, е лъжа. Съвременната наука ни помага да разсеем тези митове и ние ще направим същото по отношение на някои митове за запазването на храната.

Мит: Пресните продукти са по-добри от замразените.

РеалностВъпреки че е вярно, че някои храни губят свойства, замразяването на храната е най-безопасният най-добър метод за консервиране на храната. Така че, ако в момента не се налага да консумираме тези храни, най-добре е да ги замразим.

Мит: Нищо не се случва, ако сложим отворени консерви, те запазват същото.

Реалност: Напълно невярно. След като кутията се отвори, тя може да ръждяса и да замърси продукта. Препоръчително е да използвате необходимото количество, да изхвърлите кутията и да съхранявате останалата част от продукта в стъклен буркан или пластмасов съд. Винаги консумирайте излишък във възможно най-кратки срокове.

Мит: Разделянето на месото в найлонови торбички помага да се запази по-добре.

Реалност: Сигурен. Ако закупим тава с месо и не възнамеряваме да я консумираме едновременно, отделянето на парчетата и поставянето на всяко в найлонов плик, приготвен за фризера, ни помага да изберем количеството, което искаме, без да се налага размразяване цялата тава. Друг добър съвет е да напишете срока на годност върху чантата.