Различни видове водорасли и техните ползи

Въпреки че те са основен елемент на азиатската кухня от незапомнени времена, водораслите са проникнали в западната кухня от години. Казваме ви свойствата и ползите от тази изключителна суперхрана.

Те са задължителни за азиатската кухня и една от най-необикновените храни на планетата. Тези суперхрани са богати на витамини, минерали и фибри, също антиоксиданти те са много нискокалорични и имат качествен протеин. Разказваме ви всичко за най-известните морски „зеленчуци“.

видове

Комбу

Едно от най-известните водорасли е водораслите комбу. Той е много богат на йод и микроелементи и широко се използва като сигурен трик, за да се избегне подуване на корема, газове или храносмилателни разстройства, които бобовите растения могат да причинят на някои хора. Поставянето на малко комбу водорасли в саксията, докато бобовите растения се готвят, избягва онези дискомфортни храносмилателни симптоми, освен че придава вкус и хранителни вещества на бульона.

Обикновено се добавя към този вид разработка или към ориз например, защото това е много влакнесто водорасло, което отнема много време да се готви, за да омекне. Помага за подобряване на чревния транзит и реминерализиране на тялото.

Уакаме

Сигурно звучи като теб и може би дори си го пробвал и това те подлудява. Салатата от водорасли wakame е ястие, което можете да намерите във всеки японски ресторант, Това е истинска наслада и е заредено с много здравословни хранителни вещества.

Той помага за почистването на кръвта и е чудесен източник на силно бионаличен протеин. Той е много богат на калций, калий и витамини С и В, и има голямо количество фибри, така че е препоръчително да ги консумирате умерено. Необходимо е само да го накиснете, за да го хидратирате за няколко минути преди готвене или добавяне към салати, супи, сосове ...