Различна детоксикационна диета, при която храненето и неброенето на калории са ключови за отслабването
Jacynthe René яде торти всеки ден, не взема предвид калориите в диетата си и не би казала „не“ на McDonalds. Това е начинът на живот „детокс“, който ще промени вашето мнение (и силуета ви)
Наближаването на лятото бомбардира редакциите за мода и начин на живот с десетки книги, пълни със съвети и рецепти за отслабване. Един екземпляр обаче е особено поразителен. Става въпрос за живеене и хранене на детокс за гастрономи, от Жасинте Рене, книга, лишена от претенции, рекламираща как да намалите размера или продаваща нискокалорични рецепти. „Това не е диета, а избор на разумни и естествени храни, които елиминират токсините и предотвратяват натрупването на други“, обяснява задната корица. Не можехме - по-скоро не искахме - да пропуснем възможността да закусим с нейния автор, за да говорим за начин на живот, който избягва диетите. Самата Джасинт не само яжте торти всеки ден, но спортува само един ден в седмицата.
Какво точно означава това "детокс за гастрономи"? По-различно ли е от медийното бързане за детоксикация, което застъпва диети на основата на сок за пречистване на излишъци? „Основната разлика е, че моята философия на живота изисква ядене. Всъщност на моите семинари ядем много, дори имаме шоколадови десерти всеки ден и мога да ви уверя, че никой не наддава. Много жени не стъпват на кантара по време на моите семинари, защото се страхуват, че са напълнели. Знаете ли какво се случва, когато най-накрая го направят? Че повечето са отслабнали. Диетата, която популяризирам, ви помага да отслабнете, защото всичко, което ядете, е смилаемо за тялото. Това е гурме, защото това е вкусна диета, която не включва ядене на две или три "lechuguitas". Всъщност това е лесен и достъпен начин на живот, който ни кара да се чувстваме добре “, казва той над пресен портокалов сок.
В Living and Eating Detox for Gourmets, Jacynthe цитира като някои от предимствата на ежедневния (несъстоятелен) детокс, естествената загуба на тегло, намалените лоши мазнини, страхотната кожа или подобрените храносмилателни проблеми. Всичко показва, че Jacynthe е съгласна с Edzard Ernst, професор по медицина в Университета в Ексетър, който уверява, че детоксикацията, за която всички говорят, е „дума, използвана от предприемачи и шарлатани, които продават празни лечения, които обещават да детоксикират токсините, които тялото ни има придобити ". Безполезни ли са детокс диетите, които се следват една седмица, а след това?
„Те са безполезни. Трябва да се храним, не можем да живеем от сокове. Тайната е в благосъстоянието. Детоксикацията за една седмица е просто невъзможна. Не можете да променяте диетата си от един ден на следващия, препоръчвам да го правите постепенно. Например добра идея е да започнете със зелено смути за закуска - във вашата книга вашата рецепта включва банан, две шепи спанак, бадемово мляко и чаена лъжичка хлорела на прах. По този начин ще имаме повече енергия и ще се нуждаем от по-малко храна през целия ден. Важно е да не си налагаме нещата: животът е твърде кратък и щастието трябва да бъде свързано с нещо устойчиво ”, уточнява Джасинте.
Разбира се: детокс диетата, която се застъпва за елиминирането на млечните продукти и глутена, ни зарежда с енергия, но колкото и да искаме да го отречем, ние сме обсебени от калории. Ако вземем предвид, че книгата включва рецепти за хамбургери, кесади, кифли и сладкиши, каква е тайната на тази диета, за да се гарантира, че тези, които я спазват, винаги са слаби?
„Току-що обявих война с калориите. Като ги броим, когато ядем, ние се отнасяме към тялото си, сякаш е химическа лаборатория. Това, което наистина трябва да вземем предвид, са хранителните вещества в храната и се уверете, че тялото ни ги разпознава и смила. Аспартамът например не осигурява калории, но е токсичен. Целината, от друга страна, няма калории, но има много хранителни вещества. Няма нужда да броите калории, просто трябва да ядете. Дама с наднормено тегло, след като шест месеца спазвах диетата ми, отслабна с 20 килограма. Трикът? ЯЖТЕ. Никога не трябва да спирате да ядете “, обяснява Джасинте Рене. По време на един етап от живота си той записва калориите, които е изял, в тетрадка. След години, обсебена от калории, тя изхвърли бележника. Той разбра, че калориите са лъжа и мания, която се популяризира не само от индустриите, но и от самите диетолози.